Verso Barcellona

[Alex]

Questo fine settimana vado in Spagna a Barcellona...
Conoscete qualche piatto tipico da consigliarmi di quelle parti che non sia la Paella....grazie

[Luca]

Nella sezione della cucina spagnola, ci sono moltissime ricette .... ( http://www.cookaround.com/cucina/spagna )

Io ti consiglio di andare nei locali che fanno le Tapas (magari quelle dove si mangia in piedi appoggiandosi al bancone) .... e qui ti puoi sbizzarrire: patas bravas (patate arrosto con un filo di pomodoro e coperte di salsa aioli), calamares ( in genere calamari fritti ), mejillones ( cozze fatte a zuppa ), bocadillos ( tipo crostini, serviti in svariati modi, dal pesce all'ottimo Jamon serrano ) ..... uhm che fame ;)

Per quanto riguarda nei ristoranti, ti consiglio (al posto della solita Paella, che non si trova sempre buona) la Fideuà ....

Vabbè se mi viene in mente altro te lo dico ....

[Alex]

Grazie Luca ti farò sapere come è andata appena torno (Domenica sera)....
Ciao e buon fine settimana..
Alessio 8)

[ropa55]

Che cos'è codesta Fideuà???

[Luca]

http://www.acocinar.com/img/fideua.jpg

Sono i fedelini (un tipo di pasta) con sugo di pesce ... veramente buonissima .... il procedimento è simile a quello della paella de marisco.

http://www.cookaround.com/cucina/spagna/spagna71.php

[Alex]

......OLA..... (non so se si scrive in questo modo però sicuramente lo dicono tutti così, a tutti)
una città bellissima...a dimensione umana...
gente allegra, cordiale e....quanto mangiano...
è pieno di bar/rosticcerie (per rendere l'idea) che sfornano bocadillos, dolci, tapas a tutte le ore del giorno...
ore 8.00 il sottoscritto cappuccio e cornetto (quasi come da noi) al mio fianco signora spagnola e suo figlio con pane e salame piccante...evviva la Spagna...
Ho assaggiato la Fideuà che mi avevei consigliato e devo darti atto che è un buon piatto anche se un pò troppo saporito..
per le tapas na ho fin sopra i capelli...deve dire tutte discrete
per i dolci e cioccolata belli fuori ma poveri di sapore
ecco ho avuto l'impressione che alla fine tutto ciò che ho mangiato era buono perchè fresco ma su una linea di gusto abbastanza piatto, buono al momento ma non incisivo come almeno mi aspettavo...
Comunque di mercati come quello di Barcellona ne ho visti veramente pochi....tutto ordinato, la frutta perfettamente allineata, un banco solo le uova...ma non solo quella di gallina...mancavano solo quelle di dinosauro...
per non parlare del pesce...sembrava di essere al carnevale brasiliano per la varietà di speci e colori....BELLISSIMO...
Una bella città da visitare e una cucina da provare...

Ciao a tutti Alessio