Cherry Brandy

[silvestra]

1 litro di Brandy,
700 gr di amarene
buccia di uno spicchio di limone
150 gr di zucchero

Lavare e togliere i piccioli alle amarene. Snocciolare e tritarle grossolanamente con un frullatore per non disperderne il succo, schiacciare i noccioli, mettere tutto in vaso con chiusura tipo bormioli, aggiungere lo zucchero il brandy e la buccia di limone far riposare per 60 gg, filtrare lo cherry ed imbottigliarlo.

[lindenblütchen]

La buccia del limone deve essere a stiscioline come per il limoncello o grattugiata?

[silvestra]

La buccia del limone deve essere a stiscioline come per il limoncello o grattugiata?
Come per il limoncello la buccia intera.

[tosca]

grazie, non sono ancora riuscito a trovarlo in giro, ora lo posso fare da me!(:-*

[annarella500]

ciao, da poco una pietanza mi diceva di sfumare con il brandy, ma, nn avendolo, ho fatto di testa mia, cioè un po di acquavite e poco marsala(mi pare), sai con cosa si può sostituire il brandy? grazie ciao:confused:

[_*Paola*_]

Sfiziosissimo