Erbazzone

[jen]

C'e' qualcuno che conosce la ricetta tradizionale dell'erbazzone (torta salata con erbette, lardo e formaggio tipico della zona emiliana) ?

[Luca]

Questa è la ricetta fotografata (non è al 100% la ricetta della tradizione .... ma va bene lo stesso)

http://www.cookaround.com/yabbse1/index.php?board=33;action=display;threadid=1192

[Cinzia]

;D ;D ;D ;D ;D
ecco a te una serie di ricette

erbazzone reggiano ed erbazzone reggiano montanaro (ottimissimi ..... garantito da una reggiana ;))
http://www.cookaround.com/yabbse1/index.php?board=3;action=display;threadid=302

erbazzone emiliano
http://www.cookaround.com/yabbse1/index.php?board=3;action=display;threadid=43

:)