nuova miscela di farine

[rufulino]

al carrefour ho trovato una miscela di farina 0 e semola di grano duro, ideale per la pasta fatta in casa, pensavo di provarla per fare la pizza, secondo voi viene un mattone da tirare sui muri?

[cindystar]

:) Al contrario, viene un'ottima pizza usando anche un pò di semola di grano duro... guarda qui Pizza Con Pasta Madre (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25180&highlight=pizza+pasta+madre) :) ;)
E' un consiglio che mi ha dato una mia amica tempo fa...e non l'abbandono più...:) ;) ....non spaventarti per la p.m....la mia amica la fa col lievito di birra: 25g ogni 500g di farina totali...;) ...sono io che ho voluto provare anche con la p.m....:) ;)

[rufulino]

io userei la pm, ma il mio dubbio sorge dal fatto v
che la farina è 0 e non 00 e non so in che proporzioni siano farina e semola...inoltre vorrei inaugurare il pizza express con cui so che è necessario un impasto adatto...quella di nanino!:D

grazie mille cindy, proverò, la tua pizza l'ho vista tempo fa e son rimasta estasiata, ma la cosa che più mi ha colpita di te sono i tuoi 6 figli:eek: , io sono in attesa della terza e già in paese mi considerano un'eroina!!!!!!

[cindystar]

io userei la pm, ma il mio dubbio sorge dal fatto v
che la farina è 0 e non 00 e non so in che proporzioni siano farina e semola...inoltre vorrei inaugurare il pizza express con cui so che è necessario un impasto adatto...quella di nanino!:D

grazie mille cindy, proverò, la tua pizza l'ho vista tempo fa e son rimasta estasiata, ma la cosa che più mi ha colpita di te sono i tuoi 6 figli:eek: , io sono in attesa della terza e già in paese mi considerano un'eroina!!!!!!

:) Ricorda che la differenza tra farina 0 e 00 sta nel fatto che la prima è meno trattata e lavorata, per cui più ricca di ceneri, vitamine e minerali che rilasciano poi più profumo all'impasto: l'ideale per panificazione...parola anche di Simili!:) :D :D ;) ...io proverei la tua nuova farina, magari con mezza dose....;)...oppure provala per il Pane Senza Impasto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33220)...;)

Complimenti e uguri per la TERZA...te la invidio tanto...:rolleyes: :rolleyes: ...io ho solo maschi....:D :D :D

[rufulino]

:) Ricorda che la differenza tra farina 0 e 00 sta nel fatto che la prima è meno trattata e lavorata, per cui più ricca di ceneri, vitamine e minerali che rilasciano poi più profumo all'impasto: l'ideale per panificazione...parola anche di Simili!:) :D :D ;) ...io proverei la tua nuova farina, magari con mezza dose....;)...oppure provala per il Pane Senza Impasto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33220)...;)

Complimenti e uguri per la TERZA...te la invidio tanto...:rolleyes: :rolleyes: ...io ho solo maschi....:D :D :D

aaaaaaahhhhhhhhh ora capisco....allora hai sparato 6 cartucce sperando di sparare la femmina?:D
io ho un maschio e una femmina....e avrò un maschio e due femmine!!!!:D
ho usato la famosa farina ...l'impasto è bellissimo...speriamo sia anche buonissimo!!!!!!!

[cindystar]

ho usato la famosa farina ...l'impasto è bellissimo...speriamo sia anche buonissimo!!!!!!![/quote]

:) Dai...XXXXXXXX...verrà strepitoso!!!!:) ;)
Foto, mi raccomando...;) (:-*

[rufulino]

buonaaaaaaaaaaaa buoooooooooooooooonaaaaaaaaaaaaaaaaaa:D

[cindystar]

buonaaaaaaaaaaaa buoooooooooooooooonaaaaaaaaaaaaaaaaaa:D


:D :D :D ...vedereeeeeeeee...vedereeeeeeeeeee...:p: :p: :D :D :D

[rufulino]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11099/09032007%28003%29.jpg

foto bruttina e scura fatta con il cellulare...:o ma vi assicuro che era ottima!!!!
stasera userò la macchina foto....:rolleyes: