21-01-2004, 12:17
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polpettine alla maria
mezzo chilo di carne trittata di carne di cavallo,fare trittare 2x
mangiata di origano,capperi,mezzo bicchiere di pangrattata,100gr di formaggio pecorino grattugiata,1sorso di latte,2 cucciai di aceto,pepe nero,sale quanto basta.
Fare delle polpettine piccolissimi,e friggerli in olio bollente.
Sono buoni da mangiare freddo o caldo...willy
polpettine alla maria
mezzo chilo di carne trittata di carne di cavallo,fare trittare 2x
mangiata di origano,capperi,mezzo bicchiere di pangrattata,100gr di formaggio pecorino grattugiata,1sorso di latte,2 cucciai di aceto,pepe nero,sale quanto basta.
Fare delle polpettine piccolissimi,e friggerli in olio bollente.
Sono buoni da mangiare freddo o caldo...willy