Cinzia
19/03/04, 10.06
RAVIOLI RIPIENI DI PEZZOGNA E GAMBERI
400 grammi di polpa di pezzogna
400 grammi di gamberetti sgusciati
400 grammi di vongole
rucola
pomodorini
Preparare un impasto con la polpa di pezzogna ed i gamberetti sminuzzati, amalgamare bene fino a quando risulta un composto omogeneo.
A parte preparare la pasta sfoglia, stenderla e fare i ravioli con il ripieno di pezzogna e gamberetti.
A parte preparare un sugo con i pomodorini e le vongole.
Cuocere i ravioli in acqua, quando sono pronti scolarli, condirli con il sugo e guarnire con rucola.
BUON APPETITO
400 grammi di polpa di pezzogna
400 grammi di gamberetti sgusciati
400 grammi di vongole
rucola
pomodorini
Preparare un impasto con la polpa di pezzogna ed i gamberetti sminuzzati, amalgamare bene fino a quando risulta un composto omogeneo.
A parte preparare la pasta sfoglia, stenderla e fare i ravioli con il ripieno di pezzogna e gamberetti.
A parte preparare un sugo con i pomodorini e le vongole.
Cuocere i ravioli in acqua, quando sono pronti scolarli, condirli con il sugo e guarnire con rucola.
BUON APPETITO