spinaci

[carmelina]

ciao a tutti mi capita spesso di comprare dei spinaci o di averli quelli già coltivati.mi piacerebbe farle a frittelle e in altro modo chi mi da le ricette.grazie ::) :o >:( ;D :D ;) :) :'( :-* :-\ :-X :-[ :P

[ropa55]

Due ideuzze veloci veloci o fai un risotto bianco,classico tosti il riso in burro e olio sfumi un pò di vino e porti a cottura il riso, verso la fine aggiungi gli spinaci bolliti strizzati e tritati fini,poi ricavi delle crocchttine come faccio io e le trovi nelle ricette fotografate.
Oppure,lessi gli spinaci li triti fini li amalgami con della ricotta di pecora unisci tuorlo d'uovo per legare e aggiusti di sale e pepe.
Passi nella farina 00 le scuoti dall'eccedenza di farina e friggi in olio bello caldo giusto il tempo di fare la crosticina.
Poi c'è pubblicato sempre nelle ricette fotografate l'Erbazzone di Luca.
Puoi fare le creps.
Se ti interessano maggiori particolari fammi sapere.

Ciao.