vin brulè

[silz]

Ciao a tutti,
qualcuno mi sa dire come si prepara il vin brulè?
Ho comprato le spezie per farlo, ma non ho la ricetta....
Grazie
Silvia

[silz]

:( :( :(
Sono sempre io...
Possibile che nessuno sappia come si fa????????
Ciao
Silvia

[Cinzia]

Scusami Silvia ma non avevo visto il messaggio ..... sono un pò distratta ;)

A casa mia si fa così:

si prende del vino rosso corposo, si aggiunge dello zucchero, della cannella in stecca, dei chiodi di garofano, dei grani di pepe, si fa bollire qualche minuto, si filtra poi si versa ancora bollente nelle tazze.

C'è chi invece oltre alla cannella e i chiodi di garofano aggiunge del coriandolo, dell'alloro, la buccia di limone e di arancia ..... sicuramente la ricetta varia da paese a paese anzi addirittura da famiglia a famiglia.

:)

[silz]

Grazie!!!!!!

E' vero che bisogna anche ...dargli fuoco? ...forse per eliminare l'alcool...

Buona serata
Silvia

[Cinzia]

Si alcuni gli danno fuoco proprio per eliminare l'alcool in eccesso ..... ma poi che vin brulee è????? ;D ;D ;D ;D ;D ;)