rametti
18-04-2004, 14:24
Ciao ecco una ricettina veloce veloce e moooolto gustosa :P
Ingredienti:
fettine di carpaccio
rucola
grana tagliato a scaglie
aceto balsamico
sale
olio
Esecuzione:
Tagliate le fettine di carpaccio a listarelle e la rucola.
In una padella fate scaldare l'olio e aggiungete gli straccetti di carpaccio, appena prendono un pochino di colore aggiungete l'aceto balsamico e fate evaporare. Aggiungete la rucola fino ad ammorbidirla. Spegnete e cospargete il grana. Coprite con un coperchio e servite appena il grana è sciolto.
Spero vi piaccia ::)
Ale.
p.s.: ieri sera non avendo il carpaccio, ho utilizzato la carne di tacchino ed è venuta buonissima anche così :P
Ingredienti:
fettine di carpaccio
rucola
grana tagliato a scaglie
aceto balsamico
sale
olio
Esecuzione:
Tagliate le fettine di carpaccio a listarelle e la rucola.
In una padella fate scaldare l'olio e aggiungete gli straccetti di carpaccio, appena prendono un pochino di colore aggiungete l'aceto balsamico e fate evaporare. Aggiungete la rucola fino ad ammorbidirla. Spegnete e cospargete il grana. Coprite con un coperchio e servite appena il grana è sciolto.
Spero vi piaccia ::)
Ale.
p.s.: ieri sera non avendo il carpaccio, ho utilizzato la carne di tacchino ed è venuta buonissima anche così :P