trinity
23/04/04, 13.14
Rotolo di Mozzarella Farcito
Ingredienti per 6 porzioni
un lenzuolo di mozzarella fresca
una cipolla rossa grande
3/4 pomodori perini
200 gr di prosciutto crudo (se è alla fine è molto meglio!)
olio e.v. d'oliva
sale
pepe
origano
Preparazione
Stendere il lenzuolo di mozzarella e a strati mettere prima il prosciutto crudo, poi i pomodori tagliati a fette sottili con un po' di sale e per ultime le cipolle tagliate a fette sottili (se volete aggiungete ancora un po' di sale, il pepe e l'origano).
Arrotolare lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti, togliere da frigo 30 minuti prima di servire e servire a fette con un filo d'olio.
Di solito io uso il lenzuolo di mozzarella fresca che trovo presso il mio formaggiaio di fiducia, comunque ora si trova anche al supermercato e credo sia della santa lucia io personalmente non l'ho ancora provato!
::)
P.S. Mia ricetta!
Ingredienti per 6 porzioni
un lenzuolo di mozzarella fresca
una cipolla rossa grande
3/4 pomodori perini
200 gr di prosciutto crudo (se è alla fine è molto meglio!)
olio e.v. d'oliva
sale
pepe
origano
Preparazione
Stendere il lenzuolo di mozzarella e a strati mettere prima il prosciutto crudo, poi i pomodori tagliati a fette sottili con un po' di sale e per ultime le cipolle tagliate a fette sottili (se volete aggiungete ancora un po' di sale, il pepe e l'origano).
Arrotolare lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti, togliere da frigo 30 minuti prima di servire e servire a fette con un filo d'olio.
Di solito io uso il lenzuolo di mozzarella fresca che trovo presso il mio formaggiaio di fiducia, comunque ora si trova anche al supermercato e credo sia della santa lucia io personalmente non l'ho ancora provato!
::)
P.S. Mia ricetta!