trinity
23-04-2004, 12:25
Frittatine
Ingredienti per 4 porzioni
4 uova
30 gr di pangrattato
60 gr di parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
un bicchiere di latte
noce moscata
un cucchiaio di maggiorana
sale
pepe
olio d'oliva per friggere
Preparazione
Sbattere le uova con il latte, aggiungere il parmigiano, il pangrattato il prezzemolo la noce moscata, la maggiorana, il pepe, aggiustare di sale e sbattere bene.
Il composto deve risultare omogeneo non troppo liquido ma nemmeno troppo sodo.
Scaldare l'olio e quando รจ pronto friggere le frittatine.
Le dosi di frittura sono di un cucchiaio da minestra.
Di solito queste frittatine le faccio con l'avanzo della panatura!
::)
P.S. Mia ricetta!
Ingredienti per 4 porzioni
4 uova
30 gr di pangrattato
60 gr di parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
un bicchiere di latte
noce moscata
un cucchiaio di maggiorana
sale
pepe
olio d'oliva per friggere
Preparazione
Sbattere le uova con il latte, aggiungere il parmigiano, il pangrattato il prezzemolo la noce moscata, la maggiorana, il pepe, aggiustare di sale e sbattere bene.
Il composto deve risultare omogeneo non troppo liquido ma nemmeno troppo sodo.
Scaldare l'olio e quando รจ pronto friggere le frittatine.
Le dosi di frittura sono di un cucchiaio da minestra.
Di solito queste frittatine le faccio con l'avanzo della panatura!
::)
P.S. Mia ricetta!