aiutoooooooooo... torta all'arancia.

[Pincopallino]

non so se voi avete mai fatto quiesta buonissima torta.
vi posto la ricetta.

250 farina 00
180 zucchero
4 uova (dividere tuorli e almbumi)
un pizzico di sale
una bustina di pan degli angeli
scorza grattugiata di due arance
50 ml di olio
un bicchiere di latte

crema

400 ml di succo di arance
100 gr di zucchero
due cucchiai di farina

procedimento tradizionale...

IO HO UN PROBLEMA UNA VOLTA TOLTA DAL FORNO (180° PER 30 MIN) E LA TORTA SI ABBASSA E SI AGGRINZISCE.

PERCHèèèèèèèèè???

[pangi]

accipicchia quell'urlo usciva dal monitor????? dunque calma.... intanto mi sembra pochino il tempo di stazionamento in forno .... 30 minuti di solito non sono sufficienti..... dopo i primi 30 minuti però si può aprire il forno (mai prima....) e con un lungo stecchino o spiedino di legno, devi verificare se la torta si è cotta in centro.... lo stecchino deve uscire pulito e asciutto .... poi il forno ... 180° vanno bene se il forno è statico (cioè il calore arriva solo dal basso). Se il forno è ventilato la temperatura và ridotta .... infine la torta, anche se cotta, la devi lasciare raffreddare nel forno con lo sportello semiaperto (metti per traverso un cucchiaio di legno per tenere aperto).... così dovrebbe andare tutto bene .... fammi sapere (:-*

[Pincopallino]

accipicchia quell'urlo usciva dal monitor????? dunque calma.... intanto mi sembra pochino il tempo di stazionamento in forno .... 30 minuti di solito non sono sufficienti..... dopo i primi 30 minuti però si può aprire il forno (mai prima....) e con un lungo stecchino o spiedino di legno, devi verificare se la torta si è cotta in centro.... lo stecchino deve uscire pulito e asciutto .... poi il forno ... 180° vanno bene se il forno è statico (cioè il calore arriva solo dal basso). Se il forno è ventilato la temperatura và ridotta .... infine la torta, anche se cotta, la devi lasciare raffreddare nel forno con lo sportello semiaperto (metti per traverso un cucchiaio di legno per tenere aperto).... così dovrebbe andare tutto bene .... fammi sapere (:-*

speremu
grasssssie