trinity
23-04-2004, 13:56
Farfalle al Burro di Tartufo e Lardo di Colonnata
Ingredienti per 4 porzioni
350 gr di farfalle (o altra pasta corta)
300 gr di lardo di colonnata tagliato a fettine
un barattolino di burro al tartufo (giglio)
prezzemolo tritato
olio e.v. d'oliva
sale e pepe
Preparazione
In una padella far sciogliere il burro al tartufo, aggiungere il lardo tagliato a striscioline aggiustare di sale e pepe, far cuocere per 5 minuti.
Scolare la pasta al dente, buttare in padella e far saltare per pochi minuti, aggiungere il prezzemolo tritato, servire.
::)
P.S. Mia ricetta!
Ingredienti per 4 porzioni
350 gr di farfalle (o altra pasta corta)
300 gr di lardo di colonnata tagliato a fettine
un barattolino di burro al tartufo (giglio)
prezzemolo tritato
olio e.v. d'oliva
sale e pepe
Preparazione
In una padella far sciogliere il burro al tartufo, aggiungere il lardo tagliato a striscioline aggiustare di sale e pepe, far cuocere per 5 minuti.
Scolare la pasta al dente, buttare in padella e far saltare per pochi minuti, aggiungere il prezzemolo tritato, servire.
::)
P.S. Mia ricetta!