trinity
23-04-2004, 13:59
Struzzo al Roquefort
Ingredienti per 4 porzioni
4 filetti di carne di struzzo
200 gr di roquefort
mezzo bicchiere di latte
burro
sale
pepe bianco in grani
Preparazione
In un pentolino far sciogliere il roquefort con il latte.
Nel frattempo far rosolare il filetto di struzzo in padella con un po' di burro, il sale e il pepe in grani e cuocere secondo il grado di cottura desiderato.
Mettere nei piatti e versarvi sopra la salsa al roquefort.
Ingredienti per 4 porzioni
4 filetti di carne di struzzo
200 gr di roquefort
mezzo bicchiere di latte
burro
sale
pepe bianco in grani
Preparazione
In un pentolino far sciogliere il roquefort con il latte.
Nel frattempo far rosolare il filetto di struzzo in padella con un po' di burro, il sale e il pepe in grani e cuocere secondo il grado di cottura desiderato.
Mettere nei piatti e versarvi sopra la salsa al roquefort.