Mostra versione intera : muffins integrali al caffè
marsupiale
23/03/07, 13.51
Per una colazione integrale da ufficio ;)
L'ho preparata per il mio capo che è sempre di corsa
Ingredienti:
due uova, 200 di zucchero, una bustina di vanillina, 100 di burro fuso e freddo, mezza bustina di lievito per dolci, uno yogurt bianco magro, due tazzine di caffè, 200 di farina integrale.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10835/normal_ingredienti.jpg
Le due tazzine di caffè amaro in questa misura:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10835/normal_caff%C3%A8.jpg
Sbattere a spuma le uova con lo zuccherohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10835/normal_aspuma.JPG
Poi unire lo yogurt e continuare a sbattere, unire il burro fuso e freddo e sbattere ancora, unire il caffè, la vanillina, la farina e sbattere. Da ultimo unire il lievito. Versare negli stampi:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10835/normal_muffin.jpg
Infornare a forno ventilato a 150 per 20 minuti, oppure a forno stati con temperatura superiore. Controllare con uno stecchino
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10835/normal_sfornati.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10835/normal_sezione.jpg
buone, buone....
ne vorrei una subito!!!!!!!!!!
brava
GnuS
marsupiale
23/03/07, 16.48
Lo puoi mangiare solo se vai in ufficio :D :D
buone!! io sono in ufficio ora! ne pretendo una!!!!
(.....guarda che aspetto il mio dolcetto eh...;) ...tra l'altro fra un po' è anche ora del caffè)
marsupiale
23/03/07, 17.03
No, ehm, non funziona così...funziona che te le prepari a casa e poi te le mangi prima di andare in ufficio :D :D Un muffin con un caffettino amaro e vai !
No, ehm, non funziona così...funziona che te le prepari a casa e poi te le mangi prima di andare in ufficio :D :D Un muffin con un caffettino amaro e vai !
ma così non vale....ora mi hai fatto venire la voglia e cosa faccio???? addento la tastiera?????:o
eh...eh...eh...
No, ehm, non funziona così...funziona che te le prepari a casa e poi te le mangi prima di andare in ufficio :D :D Un muffin con un caffettino amaro e vai !
cattiva..:'-( :'-(
;) :D
Yo.
Dalla foto noto che hai utilizzato il preparato "Mix Farine Integrali" della LoConte.
Qualche tempo fa ne ho acquistate due confezioni che al momento giacciono inutilizzate nel "reparto creativo" della cucina.
It's a good one?
Per quali ricette la vedete particolarmente adatta?
Let me know
peace
me
marsupiale
23/03/07, 17.15
Io ci faccio i muffin al caffè; la torta stessa ricetta ma con l'aggiunta di gocce di cioccolato; il pane integrale; la torta di mele dietetica mettendo metà dose farina integrale e metà doppio zero e sostituendo lo zucchero con il fruttosio; il bauletto integrale al prosc. e formaggio; la pizza integrale facendo metà e metà con la doppio zero....
ci puoi fare tutto;)
marsupiale
23/03/07, 17.16
Yo.
Dalla foto noto che hai utilizzato il preparato "Mix Farine Integrali" della LoConte.
Qualche tempo fa ne ho acquistate due confezioni che al momento giacciono inutilizzate nel "reparto creativo" della cucina.
It's a good one?
Per quali ricette la vedete particolarmente adatta?
Let me know
peace
me
Non è un mix. E' farina integrale pura:)
Non è un mix. E' farina integrale pura:)
Ah....
Pensavo che l'unica farina "Integrale" LoConte fosse il "Mix Magia Fibra".
peace
me
:p: :p: Se faccio questi muffins e li porto in ufficio poi i miei colleghi mi costringono a farli ogni giorno >:-> ...meglio se li faccio e li mangio a casa :D :D :D Complimenti Miriam, non ho mai usato la farina integrale (che vergogna) ma inizieró con questi dolcetti!
marsupiale
24/03/07, 12.12
Anche se io non vado in ufficio stamattina l'ho mangiato :D perchè era l'ultimo e non volevo lasciarlo troppo solo :rolleyes:
La farina integrale fa solo bene :)
stefania menghini
24/03/07, 21.59
ho visto dalla foto che hai usato lo stampo in silicone, ma lo hai infarinato prima di metterci l'impasto? grazie uso da poco questi aggeggi moderni...ciao:rolleyes:
marsupiale
25/03/07, 11.58
ho visto dalla foto che hai usato lo stampo in silicone, ma lo hai infarinato prima di metterci l'impasto? grazie uso da poco questi aggeggi moderni...ciao:rolleyes:
Ciao Stefania,benvenuta nel forum.
Ho imburrato gli stampi con del burro freddo, spargendolo con le mani. In tal modo il burro non scivola. Poi ho infarinato leggermente facendo andare la farina dappertutto ed ho buttato via l'eccesso di farina.
Ti consiglio di leggere le discussioni sul silicone fatta qui sul forum. Ciao
stefania menghini
26/03/07, 12.23
si grazie, ho già letto e non so se continuare con il silicone c'è molta confusione in giro, io per sicurezza ho sempre messo carta da forno tra il silicone e l'impasto...ciao a tutti e grazie:D
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