Minestrone Recuperato

[popa]

Ieri sera avevo del minestrone passato avanzato...per la ricetta potete andare qui http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28714 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28714)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3148_edit.JPG

Allora ho pensato di fare una zuppa di cereali.
Ho semplicemente fatto bollire (tanto) un po' di farro e orzo finchè l'acqua non era quasi completamente asciugata

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3147_edit.JPG

Ho unito il tutto e voilà la supa (in dialetto) :D :D :D http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3157_edit.JPG

[alejandra]

mmmmmmmmmmmm:p: :p:
adoro il minestrone e adoro le zuppe.....

quindi i cereali li hai fati cuocere separatamente ed uniti al minestrone solo a fine cottura?

[popa]

[quote=alejandra;430526]mmmmmmmmmmmm:p: :p:
adoro il minestrone e adoro le zuppe.....

quindi i cereali li hai fati cuocere separatamente ed uniti al minestrone solo a fine cottura?[/quo


si esatto...siccome quando faccio il minestrone di verdura lo cuocio talmente tanto che di acqua ce ne rimane ben poca, e poi passando il tutto rimane una cremina...non potevo cuocere i cereali nel minestrone...allora ho cotto i cereali circa un ora e mezza pian piano e quando l'acqua si era quasi completamente asciugata ho unito il tutto...anche a me piace un sacco sia la minestra che le zuppe, me le mangerei tutte le sere...peccato che ho un marito che non ne va matto per niente:mad: :mad:

[alejandra]

grazie mille per il dettaglio e per l'idea!

anche mio marito non amava minestroni e zuppe, ma negli anni ha imparato ad apprezzarli ed ora li mangia volentieri..... e per fortuna anche i figli...!

[popa]

grazie mille per il dettaglio e per l'idea!

anche mio marito non amava minestroni e zuppe, ma negli anni ha imparato ad apprezzarli ed ora li mangia volentieri..... e per fortuna anche i figli...!


bella fortuna...:D :D