PDA

Mostra versione intera : Involtini Di Pollo Ripieni

popa
23/03/07, 17.04
Ricettina molto molto gustosa trovata su un giornale.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

2 etti di petto di pollo a fette
prosciutto cotto
sottilette
1/2 zucchina
vino bianco
olio extra vergine
sale e pepe

Prendete la zucchina e tagliatela a pezzettini

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3150_edit.JPG

In una padella mettete dell'olio http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN3149_edit.JPG o burro se preferite e fate rosolare per 5 minuti le zucchine, salare http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN3153_edit.JPG.

Intanto preparate l'occorrente per fare gli involtini...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3151_edit.JPG

Le fette devono essere battute...Iniziate col mettere prima la fetta di prosciutto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3152_edit.JPG

Poi le sottilette ed infine le zucchine rosolate

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3154_edit.JPG

Arrotolare formando degli involtini e fermarli con lo stuzzicadenti

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3155_edit.JPG

Se risultassero troppo lunghi si possono anche tagliare.

Nella stessa padella dove avete cotto le zucchine cuocete gli involtini. Iniziate col farli rosolare un po'

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3156_edit.JPG

Quando sono un po' coloriti buttate il vino, salare.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3158_edit.JPG

E cuocete coperti per una decina di minuti a fuoco moderato http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN3159_edit.JPG.

Naturalmente la sottiletta si scioglie ma a contatto col vino forma una cremina molto gustosa:p: :p: :p: . Eccoli pronti; una spolveratina di pepe, impiattati e pappati a tempo zero.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3160_edit.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3161_edit.JPG
sarachan
13/04/07, 14.22
proprio quello ke cercavo!!!!!!!! :eek: grazie mi hai salvato il pranzo :p: (:-*
allidg
13/04/07, 14.28
Io li faccio spesso, ma mai con le zucchine come ripieno! Ottima idea!! ;)

Sarachan... vedrai che buoni! Ha ragione Popa, la cremina che si forma è buonissima :p: ... che fame!
sarachan
13/04/07, 14.33
:p: :p: mi sa ke le proverò ankio senza zukkine x' li deve mangiare anke mio fratello e a lui nn piacciono molto.. mi sto già leccando i baffi :rolleyes:
biribissi
13/04/07, 14.45
anch'io con la zucchina dentro mai fatti. Li farò settimana prossima!
popa
13/04/07, 15.48
si sono particolari con la zucchina, però sono tanto buoni!!!!!:p: :p: :p:
biribissi
18/04/07, 12.04
Popa slurp!!!!!!!!!!!!!Li ho preparati ieri sera e li abbiamo spazzolati a tempo di record.:p: :p:

Io ho postato qui petti di pollo allo speck (cioè fettina di speck e sottilette senza avvolgere) che è altrettanto buona e te la consiglio ma il tuo piatto mi sembra come dire.......più primaverile COmplimenti ancora lo rifarò sicuramente!;)
popa
18/04/07, 12.24
Popa slurp!!!!!!!!!!!!!Li ho preparati ieri sera e li abbiamo spazzolati a tempo di record.:p: :p:

Io ho postato qui petti di pollo allo speck (cioè fettina di speck e sottilette senza avvolgere) che è altrettanto buona e te la consiglio ma il tuo piatto mi sembra come dire.......più primaverile COmplimenti ancora lo rifarò sicuramente!;)

TI RINGRAZIO
hobbie75
21/04/07, 01.09
le foto sono molto invitanti... direi che proverò a fare questa ricettina il prima possibile... non so mai come cucinare i petti di pollo, e questa mi sembra un'ottima idea!!!!
popa
21/04/07, 19.00
le foto sono molto invitanti... direi che proverò a fare questa ricettina il prima possibile... non so mai come cucinare i petti di pollo, e questa mi sembra un'ottima idea!!!!


Anche io prima di trovare sta ricetta non lo facevo mai il pollo perchè la trovavo una carne...senza sapore ne gusto...insomma cercavo di evitare il petto di pollo o tacchino che sia:) :)
hobbie75
22/04/07, 22.06
infatti... per me è la stessa identica cosa... domani se riesco li vado a comperare e poi ci provo... oltretutto deve essere anche una ricettina veloce da fare...
popa
23/04/07, 16.25
infatti... per me è la stessa identica cosa... domani se riesco li vado a comperare e poi ci provo... oltretutto deve essere anche una ricettina veloce da fare...


si direi abbastanza veloce....ti assicuro che sono proprio buoni, e quella cremina che si forma è libidinosa per me....uffa però da oggi mi sono rimessa a dieta e chissà quando li rifarò:'-( :'-( :'-( :'-(