Mostra versione intera : Orata al forno
ecco la mia orata al forno
ho preso tre orate non troppo grosse
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/07-03-23_18-53.jpg
dopo averle pulite ho preparato un ripieno di aglio rosmarino(in abbondanza) salvia pepe e sale e pane grattuggiato, ho unito un po d'olio d'oliva, girato il tutto fino ad ottenere un impasto come da foto
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/07-03-23_18-531.jpg
ho preso le orate e nella pancia ho messo un po dell'impasto
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/07-03-23_18-54.jpg
le ho fermate con uno stuzzicadenti e le ho messe in una teglia con olio, vino bianco, poco succo di limone, ancora una spolverata di pepe e il rimanente impasto sopra, infornate
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/07-03-23_19-01.jpg
nel frattempo ho tagliato qualche patata a fettine e 2 cipolle
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/07-03-23_19-15.jpg
e messe in una teglietta con olio, vino bianco, salvia rosmarino aglio, salate pepate e messe a cuocere sempre nel forno, a meta' cottura le ho unite al pesce fino a cottura terminata, ed ecco l'orata!! buon appetito!!
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/07-03-23_20-17.jpg
ps. il pane che troverete nella pancia è ottimo, prende il gusto del pesce lasciando la carne morbida.....:p:
buone!!!
......se mettevi prima la ricetta.......io mi sono dovuto accontentare.. . fatte al cartoccio (per manzanza di idee:D :D )
buone!!!
......se mettevi prima la ricetta.......io mi sono dovuto accontentare.. . fatte al cartoccio (per manzanza di idee:D :D )
la puoi sempre rifare, tanto va bene qualsiasi pesce!! grazie:)
ok, ho giusto visto i branzini in offerta ;) ;)
Faccio spesso le orate al cartoccio le proverò così ma hai detto che và bene qualunque altro pesce che dici andrà bene anche con la spigola??????''
Ti ringrazio anticipatamente
Valeria
Faccio spesso le orate al cartoccio le proverò così ma hai detto che và bene qualunque altro pesce che dici andrà bene anche con la spigola??????''
Ti ringrazio anticipatamente
Valeria
Va benissimo, il pane condito aiuta la carne del pesce a rimanere morbida e da un gusto delicato, se poi ti piace mangia pure anche il pane, ottimo!!:p:
Cristina76
12/09/07, 23.17
Io ho il forno elettrico..........quanto deve stare l'orata in forno?
e soprattutto, le patate e l'orata devono essere messe in forno contemporaneamente????
un'altra cosa, ma l'orata va girata dopo un tot di minuti oppure si lascia sempre così?
grazie per le risposte :) ....dovrei farla domenica a pranzo (la mia prima volta e speriamo vada tutto bene!!!!)
ciao
Cristina
buone...brava daniela....mi piacciono ma nn le faccio mai...ora mi copio la ricetta grazie:)
buone...brava daniela....mi piacciono ma nn le faccio mai...ora mi copio la ricetta grazie:)
grazie, fammi sapere...:)
Io ho il forno elettrico..........quanto deve stare l'orata in forno?
e soprattutto, le patate e l'orata devono essere messe in forno contemporaneamente????
un'altra cosa, ma l'orata va girata dopo un tot di minuti oppure si lascia sempre così?
grazie per le risposte :) ....dovrei farla domenica a pranzo (la mia prima volta e speriamo vada tutto bene!!!!)
ciao
Cristina
Prima di tutto metti carta da forno perchè va girata e quindi ci vuole molta attenzione, per il resto regolati con il tipo di patate che hai e le tagli in modo che la cottura sia la stessa. circa un'oretta a 180/190°.. chiedi pure se vuoi sapere qualcosa d'altro, grazie per la fiducia, fammi sapere.. ps. il pabe che metti come ipieno è ottimo da mangiare..;):)(:-*. non fare caso se qui ho cotto le patate a parte. non avevo spazio nella solita teglia ma se ci stanno vengono più buone...;)
Cristina76
13/09/07, 14.04
l'orata mi pare che deve stare in forno per una ventina di minuti o sbaglio?????
spero di riuscire a farla x domenica......se mi viene bene faccio una foto!!!!
e se ci riesco proverò anche a fare un "danubio" (ma ci credo poco ;) )
l'orata mi pare che deve stare in forno per una ventina di minuti o sbaglio?????
spero di riuscire a farla x domenica......se mi viene bene faccio una foto!!!!
e se ci riesco proverò anche a fare un "danubio" (ma ci credo poco ;) )
dipende da come metti i gradi del forno e da quanto è grande, comunque la vedi quando è cotta... difficile dare i tempi, da un forno all'altro.. semmai fai come me cuoci a parte le patate e le unisci quasi all'ultimo...ripeto questo sistema lo uso solo quando non mi stà tutto nella solita teglia ma viene ugualmente bene.. fammi sapere... sicuramente ti verrà bene anche il danubio... in bocca al lupo;)(:-*
Cristina76
13/09/07, 15.41
dipende da come metti i gradi del forno e da quanto è grande, comunque la vedi quando è cotta... difficile dare i tempi, da un forno all'altro.. semmai fai come me cuoci a parte le patate e le unisci quasi all'ultimo...ripeto questo sistema lo uso solo quando non mi stà tutto nella solita teglia ma viene ugualmente bene.. fammi sapere... sicuramente ti verrà bene anche il danubio... in bocca al lupo;)(:-*
grazie e speriamo!!!! cmq se riesco a fare tutto posto le foto!
ciao
Cristina
grazie e speriamo!!!! cmq se riesco a fare tutto posto le foto!
ciao
Cristina
aspetto.. sicura di vedere le foto...;););)(:-*
Cristina76
18/09/07, 21.17
ecco la mia prima orata al forno:
http://img216.imageshack.us/img216/2057/dscn0351gy6.jpg
che dite??? è venuta benissimo ed era buonissima......il mio ragazzo e i miei amici mi hanno fatto i complimenti ;)
http://img232.imageshack.us/img232/7439/dscn0356hc8.jpg
e questo è il sugo che ho preparato per gli spaghetti
http://img251.imageshack.us/img251/6680/dscn0352es6.jpg
grazie 1000 ragazze ;)
riguardo il danubio e le altre cosette che ho preparato, posto le foto nei thread appositi!
ecco la mia prima orata al forno:
http://img216.imageshack.us/img216/2057/dscn0351gy6.jpg
che dite??? è venuta benissimo ed era buonissima......il mio ragazzo e i miei amici mi hanno fatto i complimenti ;)
http://img232.imageshack.us/img232/7439/dscn0356hc8.jpg
e questo è il sugo che ho preparato per gli spaghetti
http://img251.imageshack.us/img251/6680/dscn0352es6.jpg
grazie 1000 ragazze ;)
riguardo il danubio e le altre cosette che ho preparato, posto le foto nei thread appositi!
sono contenta vi sia piaciuta...grazie(:-*
Giusto oggi siamo andati con il mio compagno a comprare il pesce... e siccome lui torna tardi dal lavoro, cercavo un'idea facile e velocissima per non farlo mettere sul barbecue... Sei veramente eccezionale, avevo proprio tutto in casa e la tua proposta sicuramente farà effetto!!!:eek::eek::eek: Abbiamo quattro ospiti per cena e voglio che restino senza fiato... (anche perché con la bocca piena è un po' difficile!:D:D:D)
Ti farò sapere com'è andata!
Grazie assai!
Giusto oggi siamo andati con il mio compagno a comprare il pesce... e siccome lui torna tardi dal lavoro, cercavo un'idea facile e velocissima per non farlo mettere sul barbecue... Sei veramente eccezionale, avevo proprio tutto in casa e la tua proposta sicuramente farà effetto!!!:eek::eek::eek: Abbiamo quattro ospiti per cena e voglio che restino senza fiato... (anche perché con la bocca piena è un po' difficile!:D:D:D)
Ti farò sapere com'è andata!
Grazie assai!
grazie a te. spero vi siano piaciuti... aspettoo...;):)
Nonna Clem
03/11/07, 23.26
Io con questo ripieno preparo le trote salmonate:):) OTTIME"!
Io con questo ripieno preparo le trote salmonate:):) OTTIME"!
il pesce da forno è ottimo tutto in questo modo...;):p::p::)
MatteoFiumix
06/11/07, 22.50
Complimenti per questa ricetta semplicissima che ti conduce alla realizzazione di un piatto veramente buono. (Ho fatto un figurone con la mia compagna!)
Complimenti per questa ricetta semplicissima che ti conduce alla realizzazione di un piatto veramente buono. (Ho fatto un figurone con la mia compagna!)
Sono felicissima.. grazie .....;):)
:DNon ho capito bene: se voglio fare insieme orate e patata quanto tempo devo farle cuocere? a quanti gradi?
GRAZIEEEEEEEE
:DNon ho capito bene: se voglio fare insieme orate e patata quanto tempo devo farle cuocere? a quanti gradi?
GRAZIEEEEEEEE
ciao credo che come ha spiegato daniela le patate vanno cotte prima da sole e a metà cottura aggiungerle all'orata. questo perchè il pesce cuocemolto prima rispetto alle patate. credo che 200 gradi max vada bene. io quando cucino il pesce con le patate,non so se può esserti utile, faccio cuocere le patate a fette nel microonde per una decina di inuti così si ammorbidiscono e poi le condisco e le metto in forno con l'orata o la spigola. 20 minuti e il piatto è pronto!!!;););)
:DNon ho capito bene: se voglio fare insieme orate e patata quanto tempo devo farle cuocere? a quanti gradi?
GRAZIEEEEEEEE
solitamente mezz'ora prima le patate poi unisco il pesce, ma regolati tu ,dipende da come tagli le patate e dal peso del pesce... fammi sapere.. forno 200° ciao grazieeeeeee(:-*
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