La Mia Prima Torta Mimosa

[sarachan]

ueeeee l'ho fatta ankiooooooooooooooo :D :D e come primo esperimento è venuto anke abbastanza bene dai.. l'hanno mangiata mio fratello, mia mamma, mia nonna (ke fatalità era venuta su) e mio moroso.. hanno gradito!!! :rolleyes:

ringrazio anticipatamente marble x la sua crema pasticcera ke finalmente mi è venutaaaaaaaaaaa buonissimaaaaaaaa :p: :p: grazie grazie milleeee e poi ovviamente tutti gli altri dai quali ho spiluccato rocette consigli suggerimenti ecc ecc :rolleyes:


per la torta (nn è proprio un pan di spagna x' io e il pds siamo come l'acqua e l'acido solforico >:-> )
- 4 uova (separando tuorli e albumi)
- 200gr zukkero
- 200gr farina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa1.jpg
un tuorlo mi si è rotto x' avevo fatto il buco sull'uovo troppo piccolo :\ e ho aggiunto anke una bustina di lievito ke nella foto manca :rolleyes:

per la crema (di marble, qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10978))
- 4 tuorli
- 150gr zukkero
- 30gr farina
- 1/2 lt latte
- 1 bustina vanillina
- un pizzico di sale

procedimento
ho fatto prima la torta sbattendo i tuorli cn lo zukkero, aggiungendo piano gli albumi montati a neve (strano ma vero: ci ho messo solo 2 min x montarli alla perfezione! :eek: ) e farina + lievito setacciati.. sempre poco alla volta e mescolando cn la spatola fino ad ottenere questo:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa2.jpg

ho messo nella tortiera a forma di cuore imburrata ed infarinata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa3.jpg

e infornato a 180° per circa 30min.. purtroppo ho fatto la prova stekkino (proprio alla fine) ed è venuto fuori questo.. :\
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa6.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa7.jpg
beh poco male, l'ho riempito di crema pasticcera :rolleyes:

e insomma la crema l'ho fatta così (come dice marble): ho messo a bollire il latte con la vanillina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/crema-mimosa3.jpg

ho sbattuto intanto i rossi cn lo zukkero
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/crema-mimosa1.jpg

poi ho aggiunto piano la farina e un pizzico di sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/crema-mimosa2.jpg

ho cotto tutto (nn a bagnomaria xò, ho messo su una pentola antiaderente) ed è venuta fuori una crema buoooonissimaaa :p: ke ho coperto cn della pellicola x nn far comparire quella pellicina dura del raffreddamento (questa cosa l'avevo letta da qualke parte qui, è di una cookina.. mi dispiace xò nn ricordo il nome!! :'-( )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/crema-mimosa4.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/crema-mimosa5.jpg

dopo tutto questo ho tagliato la torta in 2, ho svuotato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa8.jpg

e bagnato semplicemente cn del latte
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa9.jpg

ho riempito di crema con gocce di cioccolato :p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa10.jpg

ho chiuso, ho glassato cn altra crema (senza gocce) ed ho "incollato" i resti della torta scavata con aggiunta di gocce di cioccolato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa11.jpg

ed ecco l'internoooooo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa12.jpg

e la fettaaaaaaaa
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11012/mimosa13.jpg
buonissimaaaaaaa!!! :p: :p:

grazie di nuovo a tutti (:-* :D ;)

[Chicca86]

OH MIO DIO!!!! Cosa vedono i miei occhi :eek: :eek: :eek:
Che vogliaaaa
Ne vorrei una fettina proprio ora!!:p:

[sarachan]

ne vuoi?? è rimasta l'ultima.. :rolleyes: piccola e sola poveretta :D ihihih

[Chicca86]

Ok grazie! Dato che siamo anche "quasi" vicine di casa ;) :) !

[sarachan]

eggià!! :cool: solo ke ho mandato in pensione il mio piccione viaggiatore se no te la facevo portare a casa ;)

[Romina]

:p: :p: :p: Complimenti è semplicemente meravigliosa!!!

[sarachan]

grazie mille francelui! (:-* (:-*

[zioda']

molto carina, complimenti!
(e sulla bontà non si discute!)

[sarachan]

molto carina, complimenti!
grazie! (:-*

(e sulla bontà non si discute!)
tutto merito della crema pasticcera di marble :D :D

[rosyl]

ciao è proprio bella la tua mimosa..........complimenti, sai anche io oggi ho preparato il pds che mi serve per preparare la torta di compl di mia figlia per domani, ed è venuto il fosso in mezzo anche a me:confused: :confused: chissà perchè.......eppure ho seguito i consigli letti qui, montare uova e zucchero per 20 min..........bò, vabbè poco importa come a te anche a me va farcita e poi ricoperta..........domani vi posto anche la foto........

di nuovo complimenti.........:)

[sarachan]

grazie (:-* anke a te è venuto il "cuore nel cuore"? beh come ho fatto io vedila in positivo, proprio un cuore da riempire cn la crema :p: :p:

[rosyl]

grazie (:-* anke a te è venuto il "cuore nel cuore"? beh come ho fatto io vedila in positivo, proprio un cuore da riempire cn la crema :p: :p:



yes :) (:-* ........

[dolcev]

Complimenti!!! è molto bella la tua mimosa a forma di cuore!! è un ottima idea!!

[Vallì 64]

:o La torta e' meravigliosa..:D ;) ;) ..brava...ma ...non ci vedo piu' ......cosa sara'?????.......sara' per la torta o ....CAMBIA CARATTEREEEEEEEEEE!!!!bravissima comunque...:D :p: :p: http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/ku03.gif