cameron
23/03/07, 23.41
NON VI SPAVENTATE dal numero delle foto è FACILISSIMA!!!
500gr farina - 200gr latte - 100gr acqua - 20gr lievito di birra -10gr sale - 30 gr zucchero - 75gr burro -
Fate un impasto usando metà acqua e aggiungerla se serve (io l'ho messa tutta e ho dovuto mettere ancora farina) lavorando 10 minuti.
Metterla a lievitare per 1ora e 30 sotto campana.
Ho cancellato la foto x sbaglio :rolleyes:
tirare l'impasto delicatamente con il matterello
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230002.JPG
piegarla in due
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230003.JPG
e ancora
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230004.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230005.JPG
spianare ancora una volta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230006.JPG
ripetere le piegature
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3230007.JPG
dividere in tante palline ...1 da 300gr- 1 da 75gr - 1 da 25gr - 5 da 50gr-
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230008.JPG
incominciamo a formare la tartaruga....:rolleyes:
con 4 da 50 gr fare le zampe lasciando alle estemità esterna una pallina
con 1 da 25 fate la coda- con quella da 75 la testa
se mi avete seguito :D vi avanza 1 da 50......giusto?:rolleyes:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230013.JPG
aggiungere la coda alla testa bagnando la pasta con un pò d'acqua
e dare un pò di forma alle zampe girandole come ho fatto io
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230015.JPG
prendere il pezzo da 300gr e fate una bella palla chiudendo bene sotto le cuciture
posizionarla sopra lo scheletro
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230018.JPG
prendere l'ultimo pezzo da 50 e tirarlo (attenti che scappa :rolleyes:)
della grandezza del corpo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230019.JPG
fare dei buchi (ho usato una bocchetta da sac a poche
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230020.JPG
posizionarla sopra il corpo bagnato con un pò d'acqua
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230022.JPG
con una lametta tagliare la bocca e mettere 2 chiodi di garofano
x gli occhi (ho usato pepe perchè non ne avevo:D)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230023.JPG
mettere un pezzo di domopak dentro la bocca x tenerla aperta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230025.JPG
tagliare le zampe cosi........
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230027.JPG
pennellare di uovo sbattuto con un pò di sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230030.JPG
con il resto della pasta ho fatto due pani tartaruga
farli lievitare tutto 1 ora o più, PER la tartaruga con le zampe NON SERVE LA SECONDA LIEVITAZIONE!! Infornare a 180° fino a colorazione dorata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230011.JPG
MI E' SCAPPATA LA TARTARUGA.....AIUTO....:eek: :eek: :eek:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230041.JPG
il pane è molto buono,assomiglia agli ambrogini questo è
l'interno, morbido,soffice
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230042.JPG
ECCOLA!!!!
MI STA MANGIANDO I FIORI......:eek: :eek: :eek: BRUTTA.......:-|
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230037.JPG
Carina vero? per pasqua pensavo di fare questo pane.....:rolleyes: :D
Qui c'è il coccodrillo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=431715#post431715)....
500gr farina - 200gr latte - 100gr acqua - 20gr lievito di birra -10gr sale - 30 gr zucchero - 75gr burro -
Fate un impasto usando metà acqua e aggiungerla se serve (io l'ho messa tutta e ho dovuto mettere ancora farina) lavorando 10 minuti.
Metterla a lievitare per 1ora e 30 sotto campana.
Ho cancellato la foto x sbaglio :rolleyes:
tirare l'impasto delicatamente con il matterello
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230002.JPG
piegarla in due
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230003.JPG
e ancora
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230004.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230005.JPG
spianare ancora una volta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230006.JPG
ripetere le piegature
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3230007.JPG
dividere in tante palline ...1 da 300gr- 1 da 75gr - 1 da 25gr - 5 da 50gr-
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230008.JPG
incominciamo a formare la tartaruga....:rolleyes:
con 4 da 50 gr fare le zampe lasciando alle estemità esterna una pallina
con 1 da 25 fate la coda- con quella da 75 la testa
se mi avete seguito :D vi avanza 1 da 50......giusto?:rolleyes:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230013.JPG
aggiungere la coda alla testa bagnando la pasta con un pò d'acqua
e dare un pò di forma alle zampe girandole come ho fatto io
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230015.JPG
prendere il pezzo da 300gr e fate una bella palla chiudendo bene sotto le cuciture
posizionarla sopra lo scheletro
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230018.JPG
prendere l'ultimo pezzo da 50 e tirarlo (attenti che scappa :rolleyes:)
della grandezza del corpo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230019.JPG
fare dei buchi (ho usato una bocchetta da sac a poche
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230020.JPG
posizionarla sopra il corpo bagnato con un pò d'acqua
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230022.JPG
con una lametta tagliare la bocca e mettere 2 chiodi di garofano
x gli occhi (ho usato pepe perchè non ne avevo:D)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230023.JPG
mettere un pezzo di domopak dentro la bocca x tenerla aperta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230025.JPG
tagliare le zampe cosi........
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230027.JPG
pennellare di uovo sbattuto con un pò di sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230030.JPG
con il resto della pasta ho fatto due pani tartaruga
farli lievitare tutto 1 ora o più, PER la tartaruga con le zampe NON SERVE LA SECONDA LIEVITAZIONE!! Infornare a 180° fino a colorazione dorata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230011.JPG
MI E' SCAPPATA LA TARTARUGA.....AIUTO....:eek: :eek: :eek:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230041.JPG
il pane è molto buono,assomiglia agli ambrogini questo è
l'interno, morbido,soffice
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230042.JPG
ECCOLA!!!!
MI STA MANGIANDO I FIORI......:eek: :eek: :eek: BRUTTA.......:-|
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3230037.JPG
Carina vero? per pasqua pensavo di fare questo pane.....:rolleyes: :D
Qui c'è il coccodrillo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=431715#post431715)....