Buffet campagnolo

[Danita]

Ciao ragazzi...ho bisogno di una grossa mano di aiuto. Il 19 Aprile sto organizzando una festa in campagna per mio marito che compie 40 anni (mi...che siamo fatti vecchi)...siamo pochi intimi 85 adulti -25 bambini (:\ ma chi me lo sta facendo fare!!??). Voglio fare un buffet, utilizzando anche il forno che c'è fuori e la mega griglia... gradirei qualsiasi consiglio che mi possiate dare su possibili menu. Anche da preparare un gg o due prima. Aiutoooooo....:) Grazie

[simononline]

Ciao ragazzi...ho bisogno di una grossa mano di aiuto. Il 19 Aprile sto organizzando una festa in campagna per mio marito che compie 40 anni (mi...che siamo fatti vecchi)...siamo pochi intimi 85 adulti -25 bambini (:\ ma chi me lo sta facendo fare!!??). Voglio fare un buffet, utilizzando anche il forno che c'è fuori e la mega griglia... gradirei qualsiasi consiglio che mi possiate dare su possibili menu. Anche da preparare un gg o due prima. Aiutoooooo....:) Grazie
Effettivamente siete davvero in tanti, provo a darti qualche idea, io per così tanta gente nn ho mai cucinato, ma ci provo...innanzitutto vista la mega griglia a disposizione, preparerei per fare una bella grigliata di salamelle, spiedinie costine...poi preparerei tante belle frittatone di vari gusti, magari una alle verdure, una al prosciutto, una alle erbe, etc..da servire già affettate a spicchi.
Ci vedrei bene poi qualche bel danubio, che puoi preparare prima, congelare e poi riscaldare un attimino...anche le girelle di manugal riempite con vari ripieni (uno potrebbe essere mousse di tonno, salmone e rucola come la ricetta originale, mousse diprosciutto...)che puoi preparare anche il giorno prima, cannoncini ai wurstel, bruschette al pomodoro, vari taglieri con affettati, formaggi e frutta di stagione...tre o quattro torte salate (vai alla sezione e ne troverai a bizzeffe!!!),qualche insalata di pasta o riso (anche qui ne trovi davvero tante...)...
per il dolce nn saprei, dipende se vuoi fare un'unica torta molto scenografica e particolare oppure se vuoi servire quattro o cinque torte diverse, magari alla frutta molto colorate...
Buon lavoro, spero di esserti stata un minimo utile!!!(:-* (:-*

[Danita]

Grazie Simo...ho scoperto questo sito proprio per quest'occasione e devo dire che in effetti sto trovando parecchi spunti...soprattutto nelle torte salate che sicuramente farò...sul danubio ho qualche perplessità visto che al primo tentativo nn mi è riuscito tanto bene...proverò di nuovo e se andrà bene lo farò...spero di farcela fortunatamente ho due sorelle e un paio di amiche che mi aiuteranno...se andrà bene proverò ad inserire le foto...grazie...ciao :)

[ulisse]

se vai nell'apertura della pagina troverai la voce:RICETTE.Clicca su ricettario e troverai le ricette delle occasioni.Sbircia un pò perchè ci sono molte idee.Magari clicchi su elenco ricette e vedrai varie possibilità;) .Spero di essere stata chiara perchè non ricordo bene i vari passaggi di cliccamento:D :D

[simononline]

Per qualsiasi consiglio chiedi pure, le cookine sono sempre disponibili,io poi se ho qualche dubbio in particolare chiedo a Stefania (l'araba felice) è sempre gentilissima e disponibile!!
Ciao(:-* (:-*

[L'Araba Felice]

Puoi prendere tanti spunti da qui:)

buffet di compleanno (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18463&highlight=buffet)
buffet informale per il compleanno di Alessandro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20597&highlight=buffet)
buffet per il compleanno di Alessio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15705&highlight=buffet)

[Danita]

Quante belle idee...alcune le avevo viste e ho gia cominciato a fare qualche prova...(io nn ho molto dimistichezza con la farina...nn so impastare tanto bene) Ho fatto una crostata salata tipo quella con la salsiccia e mi è venuta proprio buona! Ho fatto anche le girelle con i tost...ma il danubio nn mi è tanto riuscito..:o provero ancora prima del compleanno...speriamo. Se vi viene in mente qualcos'altro mandatemelo.
Grazieeeeeeeee....

[daniela8]

ciao
prova a dare un'occhiata qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25125

A me sembrano ottime
Daniela

[laura1973]

GUARDA ANCHE QUI :

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37660

Non è bello questo fiore di pane?

ciao Laura

[Danita]

GUARDA ANCHE QUI :

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37660

Non è bello questo fiore di pane?

ciao Laura
Ma dovè? ho fatto copia e incolla sul tuo sito ma non sono riuscita a trovarlo!:\

[Danita]

Ma dovè? ho fatto copia e incolla sul tuo sito ma non sono riuscita a trovarlo!:\
Quarda un pò...! ora che ti ho mandato stu msg sono riuscita a cliccare sopra il sito è l'ho trovato...è monto bello grazie! L'unico probleta sara fare l'impasto:'-( nn ho molta dimistichezza con gli impasti di pane

[laura1973]

hai ragione non si apre

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37660&highlight=fiori+pane

ci riprovo!! Sono una frana con il computer.
se non si dovesse aprire vai su Bimby e cerca fiori di pane ....li troverai lì.
ciao ciao