Torta Pasticciotta

[popa]

L'ho chiamata così perchè il risultato finale non è stato quello che mi aspettavo, però era ugualmente molto buona!!!!:D :D :D

INGREDIENTI:

350 gr di farina 00
3 cucchiai di miele
3 tuorli
50 gr di zucchero semolato
1/2 tazzina da caffè d'olio d'oliva
un panetto di lievito di birra
scorza di un limone
50 ml di latte

Per la farcitura:
marmellata alle prugne o quella che vi piace di più
100 gr di burro
1 cucchiaio di zucchero i uno di miele

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Intanto ho iniziato col grattuggiare la buccia del limone. http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN3163_edit.JPG.

Poi in un pentolino ho fatto intiepidire il latte e ci ho sciolto il lievito.

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In una bacinella ho setacciato la farina e unito i tre tuorli

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il miele, la buccia del limone, l'olio e ho inizato a mescolare

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Ho passato poi il tutto sulla spianatoia, ho fatto un buco al centro e ci ho versato il latte col lievito

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Ho iniziato a lavorare, ma comunque ho dovuto aggiungere altri 50 ml di latte tiepido perchè non si riuscivo ad amalgamare bene il tutto.

Comunque una volta impastato e lavorato bene dividere la pasta in 7/9 palline

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che poi vanno stese grossolanamente col mattarello

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coperte con uno straccio pulito e fatte riposare per un'ora.

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Intanto ho preparato la crema bianca. Ho preso il burro morbido tagliato a cubetti e l'ho messo in una tazza per lavorarlo con un cucchiaio di zucchero e uno o due (dipende dai gusti) di miele.

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Lavorarlo finchè diventi una bella cremina vellutata

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Fatto passare il tempo di risposo ho steso la pasta più finemente e ricavato dei pezzettini lunghi circa 15 cm i quali poi sono stati farciti con la crema al burro e altri con la marmellata.

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Ho chiuso quindi tipo involtino lasciando un po' aperta la parte superiore e chiudendo bene quella inferiore e messi in una teglia precedentemente foderata con carta da forno bagnata.

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Prima di infornare ho cosparso con granella di zucchero (che però purtroppo si è sciolta :\ :\ )

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Ho infornato a 180 gradi per 40 minuti.

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Ed eccola pronta.

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Purtroppo il ripieno di burro si era sciolto tutto, ma il gusto era comunque buonissimo:p: :p: :p:

[lioth]

ciao.... se vuoi provare a rifare questa torta (che sarà deliziosa) la prossima volta prova a seguire il procedimento della torta di rose...:D io l'adoro!
saluti
Lioth
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9094

[Gnu]

...SluRp!!!!!

GnuS

[popa]

ciao.... se vuoi provare a rifare questa torta (che sarà deliziosa) la prossima volta prova a seguire il procedimento della torta di rose...:D io l'adoro!
saluti
Lioth
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9094



caspita nn ci avevo pensato di fare un mega rotolo e tagliarlo!!!!
Tu si che sei esperta di dolci...a me nn piacciono molto li faccio solo per mio marito e a volte escono un po' pasticciati:o :o :o ...va beh..chi la dura la vince, la prossima volta ci riprovo col mega involtone:D :D

[zioda']

a piace molto!
sembra formata da tante roselline.;)

[marsupiale]

Sembra buonissima

[dormiglia]

mi sembra proprio buona, si hai fatto una simil torta di rose;)

[popa]

in effetti il sapore era molto buono...:p: :p:

[popa]

in effetti il sapore era molto buono...:p: :p:

Dimenticavo, il mio Roby ha detto di riprovare subito per rifarla meglio e di metterci la nutella....la prossima sarà così