trinity
30/04/04, 14.40
Millefoglie al prosciutto crudo e fontina
Ingredienti per circa 8 persone
Due confezione di pasta sfoglia
300 gr di prosciutto crudo
250 gr di fontina in fette
Un tuorlo d'uovo
Per la besciamella
1/2 di latte
40 gr di burro
40 gr di farina
sale pepe
nosce moscata
2 tuorli d'uovo
Preparare la besciamella aggiungendo la noce moscata, fuori dal fuoco aggiungere i tuorli d'uovo mescolando velocemente con la frusta, lasciare raffreddare.
Stendere la sfoglia in un tegame da forno con la sua carta da forno.
Guarnire a strati con le fette di prosciutto crudo, le fette di fontina e la besciamella fino ad esaurimento ingredienti!
Coprire con l'altra parte di pasta sfoglia, chiudere bene i bordi.
Con un coltello disegnare una griglia sulla pasta sfoglia spennellare con il rosso d'uovo, lasciare riposare in frigo per un'ora.
Cuocere in forno preriscaldato per 35 minuti a 210 gradi.
Ingredienti per circa 8 persone
Due confezione di pasta sfoglia
300 gr di prosciutto crudo
250 gr di fontina in fette
Un tuorlo d'uovo
Per la besciamella
1/2 di latte
40 gr di burro
40 gr di farina
sale pepe
nosce moscata
2 tuorli d'uovo
Preparare la besciamella aggiungendo la noce moscata, fuori dal fuoco aggiungere i tuorli d'uovo mescolando velocemente con la frusta, lasciare raffreddare.
Stendere la sfoglia in un tegame da forno con la sua carta da forno.
Guarnire a strati con le fette di prosciutto crudo, le fette di fontina e la besciamella fino ad esaurimento ingredienti!
Coprire con l'altra parte di pasta sfoglia, chiudere bene i bordi.
Con un coltello disegnare una griglia sulla pasta sfoglia spennellare con il rosso d'uovo, lasciare riposare in frigo per un'ora.
Cuocere in forno preriscaldato per 35 minuti a 210 gradi.