Lunanuova
23/03/07, 09.49
Alla fine, per non farvi mancare le carote... :D :D :D :D
3... anzi 2) POLPETTONE VARIOPINTO
Ingredienti x 4 persone:
800 g di patate, 250 g di ricotta, 1 uovo, 2 carote, 200 g di piselli, 1 mozzarella, burro, sale.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_polpe_variopinto.JPG
Ho lessato le patate, sbucciate e ridotte in purea. Ho pulito e mondato la carota e l’ho cotta a vapore. Ho scolato i piselli dalla loro acqua di conserva e li ho fatti asciugare in pentola. Ho unito la ricotta e l’uovo alla purea, poi ho aggiunto anche i piselli, le carote tagliate a rondelle e la mozzarella a cubetti. Ho regolato di sale.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_variodafare.JPG
Ho unto un foglio di carta forno con del burro e ci ho messo il composto, dandogli la forma di un polpettone (per l’appunto!).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_variovestito.JPG
L’ho messo in frigo per un paio di orette (veramente l’ho anche cacciato in freezer una mezz’oretta, perché mi restava troppo mollo da tagliare!!!!)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_impiattato~3.JPG
(scusate la foto senza dignità, ma mi si era scaricata la digitale, l'ho fatta col cellulare... e non sono granchè capace... :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: )
Ora non voglio più vedere polpettoni per il resto del 2007 :D ;) ... anche se in realtà noto che mi mancherebbe qualcosa con la carne... :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :D
3... anzi 2) POLPETTONE VARIOPINTO
Ingredienti x 4 persone:
800 g di patate, 250 g di ricotta, 1 uovo, 2 carote, 200 g di piselli, 1 mozzarella, burro, sale.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_polpe_variopinto.JPG
Ho lessato le patate, sbucciate e ridotte in purea. Ho pulito e mondato la carota e l’ho cotta a vapore. Ho scolato i piselli dalla loro acqua di conserva e li ho fatti asciugare in pentola. Ho unito la ricotta e l’uovo alla purea, poi ho aggiunto anche i piselli, le carote tagliate a rondelle e la mozzarella a cubetti. Ho regolato di sale.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_variodafare.JPG
Ho unto un foglio di carta forno con del burro e ci ho messo il composto, dandogli la forma di un polpettone (per l’appunto!).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_variovestito.JPG
L’ho messo in frigo per un paio di orette (veramente l’ho anche cacciato in freezer una mezz’oretta, perché mi restava troppo mollo da tagliare!!!!)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_impiattato~3.JPG
(scusate la foto senza dignità, ma mi si era scaricata la digitale, l'ho fatta col cellulare... e non sono granchè capace... :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: )
Ora non voglio più vedere polpettoni per il resto del 2007 :D ;) ... anche se in realtà noto che mi mancherebbe qualcosa con la carne... :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :D