polpettone danubio

[cameron]

lo avevo fatto x la sfida,ma mi par di aver capito che cinzia vuole solo forme classiche
Però mi sembra carino ed è anche buono,mi sono ispirata al danubio dolce.....:rolleyes:
ho messo un una pentola con olio sale pepe aglio prezzemolo 5/6 carciofinitagliati a fettine
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220022.JPG
mentre cuocevano ho messo in una terrina circa 1/2 kg di carne mista
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220023.JPG
ho aggiunto 2/3 patate medie schiacciate con la forchetta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220028.JPG
aggiunto 2 uova prezzemolo se vi piace aglio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220031.JPG
4 cucchiai di pane grattugiato e 4 di parmigiano,sale pepe
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220033.JPG
ho mescolato bene .........con le mani :rolleyes: viene meglio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220034.JPG
prendo una pallina di carne e formo un incavo,metto al centro un pugnetto di carciofi ormai cotti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220035.JPG
chiudo bene a pallina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220036.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220038.JPG
le passo nell'uovo e nel pane grattugiato perchè voglio che faccia
una crosticina croccante
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220039.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220040.JPG
le dispongo in una tortiera foderata di carta da forno leggermente
unta e do una girata d'olio anche sopra
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220044.JPG
pronto dopo circa 1 ora a 170°
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P3220050.JPG
ho accompagnato con una crema:rolleyes: di pomodoro fresco
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3220066.JPG

Mi piacerebbe dirvi che vino abbinare............prima devo
andare a lezione da Ropa........:rolleyes:

[luciabus]

Ciao Cameron
ero abituata ai tuoi salti di qualità :eek:
ma questo danubio è spettacolare
sei un pozzo di fantasia .

ciao e mi raccomando
posta posta posta.....(:-*

[vippy]

BRAVA!! Sicuramente da rifare. Ma i trigliceridi quanto sguazzeranno?? Dovrò rivedere qualche ingrediente ma lo farò sicuramente