torta noci e cioccolato

[tosca]

la ricetta è sulla confezione di farina autolievitante della spadoni, premetto che non compro mai questo tipo di farina, ma mio marito ha insistito per provare a fare questa torta che ha assaggiato preparata da una sua collega, lei però non mette il cioccolato, così le noci vanno tutte sul fondo della torta e ne fanno uno strato abbastanza omogeneo.
ecco la versione riportata sulla confezione:
ingredienti
250g di farina autolievitante
250g di zucchero
4 uova
150g di cioccolato fondente
125g di burro
400g di noci con guscio

procedimento
separare tuorli e albumi
lavorare i tuorli con lo zucchero
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nel frattempo sciogliere il burro e il cioccolato
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e montare le chiare a neve
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una volta montati i tuorli aggiungere a filo burro e cioccolato
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sminuzzare grossolanamente le noci battendo il saccheto col matterello;) (tenere da parte qualche gheriglio per guarnire)
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aggiungere la farina e le noci
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l'impasto sarà molto consistente, quindi continuare a lavorare con la spatola
aggiungere gli albumi montati
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trasferire il composto in una teglia da 25 cm di diametro
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e cuocere a 160° per circa 40 minuti
ecco qui la torta
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e la fetta
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molto buona, morbidissima

[loryminoz]

si sembra proprio buona...fa venire voglia di affondare i denti e poi io adoro le noci e mia figlia il cioccolato! se uso la farina normale ci metto una bustina di lievito?..sempre belle le tue ricette! ti devo confessare che stasera mi sono fatta un tour fra tutte le tue proposte e ora ho un sacco di idee in testa....buonanotte!

[j4d3]

usti come è alta! deve essere morbidosissima.. e il contrasto col croccante delle nocciole deve essere sbavoso.... che buona ç__ç (complimenti, ovviamente :) )

[nightfairy]

Giusto in tempo per la colazione!:p:

[tosca]

lory...troppo gentile:o (:-*
grazie, è molto buona e adatta alla colazione;) , se poi la si vuole un po' più alta basta metterla a cuocere in una teglia un po' più piccola, allora diventa ancora più soffice...e le noci, che io non amo particolarmente, ci stanno bene.
cmq si può tranquillamente usare farina 00 e aggiungere il lievito per dolci.

[zioda']

complimenti, deve essere proprio buona!

[tosca]

grazie, e lo è, anche oggi:)