gnagnarella
30-03-2007, 01:11
:-| Sono al lavoro e siccome è una notte tranquilla (almeno per il momento) ne approfitto per postare un'altra delle mie torte, forse quella che mi rende più orgogliosa delle altre, è la torta di Sochmacher... come la chiamo io:D :D :D l'ho fatta dietro commissione del mio collega Roberto per i suoi 35 anni. Chiedo scusa se non ho i vari passaggi della realizzazione ma purtroppo ho il solito problema delle foto fatte con il cellulare e haimè realizzare un vero e proprio book mi veniva male...:(
Per realizzarla ho preso spunto dalla rete e dalle foto delle torte che erano già state realizzate, ci ho messo un pò ma alla fine il risultato mi ha soddisfatta.
La base è una torta allo yogurt bianco marmorizzata, cioè ho preso una parte dell'impasto ed ho aggiunto cacao amaro ed ho miscelato i due composti (il Roby mi ha detto che tagliata ha fatto un bell'effetto dato il gioco di colori).
La bagna è la solita che utilizzo-acqua più zucchero scaldate al microonde con aggiunta di rum o altro liquore- e ne approfitto per dire che sarò una delle tante donne che voterà per la beatificazione dell'inventore del microonde.:cool:
Alla crema pasticcera ho aggiunto l'aroma alla vaniglia e dopo averla stessa ho spolverizzato con granella di nocciole.
Ma veniamo alla parte che mi ha veramente dato dei problemi...il cavallino!
Siccome non so lavorare la cioccolata ho pensato di utilizzare la fedele ghiaccia al cioccolato della PANE DEGLI ANGELI.
Per fare la forma ho stampato il marchio della Ferrari, ho ritagliato il cavallino e l'ho tenuto da parte, nel frattempo ho fatto una pasta con farina e acqua e dopo averla stesa ho poggiato sopra la copia in carta ed ho ritagliato con un cutter la pasta. Nel foro ottenuto ho versato la ghiaccia precedentemente riscaldata in acqua tiepida ed ho atteso che si freddasse. ;) Ah sotto la pasta ho messo della carta da forno che mi ha permesso di staccare la forma di cioccolata molto facilmente (quella che vedete è il risultato del secondo tentativo...il primo faceva brrrriiivviiiiddooo).
Ho decorato il bordo e la base della torta con la panna bianca mentre una parte l'ho colorata di giallo e dopo aver tracciato con uno stuzzicadenti la forma dello scudo, l'ho riempito con i ciuffetti colorati.
Sopra ho adagiato il cavallino eh ho finito di decorare la torta con i fiori di ostia (cari come il fuoco:chilipepp).
Spero di essere stata esauriente!!! Alla prox ;)
3846
Per realizzarla ho preso spunto dalla rete e dalle foto delle torte che erano già state realizzate, ci ho messo un pò ma alla fine il risultato mi ha soddisfatta.
La base è una torta allo yogurt bianco marmorizzata, cioè ho preso una parte dell'impasto ed ho aggiunto cacao amaro ed ho miscelato i due composti (il Roby mi ha detto che tagliata ha fatto un bell'effetto dato il gioco di colori).
La bagna è la solita che utilizzo-acqua più zucchero scaldate al microonde con aggiunta di rum o altro liquore- e ne approfitto per dire che sarò una delle tante donne che voterà per la beatificazione dell'inventore del microonde.:cool:
Alla crema pasticcera ho aggiunto l'aroma alla vaniglia e dopo averla stessa ho spolverizzato con granella di nocciole.
Ma veniamo alla parte che mi ha veramente dato dei problemi...il cavallino!
Siccome non so lavorare la cioccolata ho pensato di utilizzare la fedele ghiaccia al cioccolato della PANE DEGLI ANGELI.
Per fare la forma ho stampato il marchio della Ferrari, ho ritagliato il cavallino e l'ho tenuto da parte, nel frattempo ho fatto una pasta con farina e acqua e dopo averla stesa ho poggiato sopra la copia in carta ed ho ritagliato con un cutter la pasta. Nel foro ottenuto ho versato la ghiaccia precedentemente riscaldata in acqua tiepida ed ho atteso che si freddasse. ;) Ah sotto la pasta ho messo della carta da forno che mi ha permesso di staccare la forma di cioccolata molto facilmente (quella che vedete è il risultato del secondo tentativo...il primo faceva brrrriiivviiiiddooo).
Ho decorato il bordo e la base della torta con la panna bianca mentre una parte l'ho colorata di giallo e dopo aver tracciato con uno stuzzicadenti la forma dello scudo, l'ho riempito con i ciuffetti colorati.
Sopra ho adagiato il cavallino eh ho finito di decorare la torta con i fiori di ostia (cari come il fuoco:chilipepp).
Spero di essere stata esauriente!!! Alla prox ;)
3846