Mostra versione intera : Girelle Prosciutto E Ricotta
Serve della pasta sfoglia,1etto e mezzo di prosciutto cotto,1etto di ricotta,
carciofini o altre verdure a piacere o anche uova
Iniziamo con i carciofi tagliati a spicchi e cotti con aglio olio e prezzemolo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300017.JPG
tagliare a coltello il prosciutto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300001.JPG
aggiungere la ricotta settacciata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300002.JPG
spalmare la crema ottenuta sulla pasta sfoglia
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300006.JPG
tagliare a strisce di 4 cm
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300007.JPG
piegare con il ripieno all'interno e premere leggermente
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300011.JPG
pennellare di uovo sbattuto con sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300012.JPG
mettere la stiscia attono a uno stampino di 5 cm circa (mi sono arrangiata con quello che avevo :D) coperto di carta da forno e infornare a forno caldo 220° x circa 15 minuti comunque fino a colorazione dorata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300015.JPG
eccole con dentro i carciofi cotti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300021.JPG
Buonissimi e.......come al solito....facili :rolleyes: :D
Consiglio:
se avete il mixer frullate il prosciutto con la ricotta (io oggi non lo avevo)
per avere una crema da spalmare.
Ma quante ne sai e ne fai?????????:D Senti una cosa.........ma cosa hai usato per arrotolare la striscia?? E li hai fatti cuocere uno x volta o avevi per ognuno un aggeggio?
non male come idea, da copiare:)
orami hai preso una fissa con la pasta sfoglia,eh?:D:D:D
complimenti,anche questa ricetta è sfiziosissima!!!
Senti Cameron...hai mai pensato di scrivere un libro di cucina?!?!?!
Sei semplicemente fantastica!!
Si, ho notato anch'io che ti stai dando alla pasta sfoglia...non che la cosa mi dispiaccia anzi..........
.........ma cosa hai usato per arrotolare la striscia??
[/SIZE]
Cosa ho usato.....:confused:? uno stampino per tagliare i biscotti.:rolleyes: O forse volevi dire altro?:)
Ne ho cotti 2 alla volta, di quella misura ne avevo solo ...2 :D....
Per quanto riguarda "le fisse" ........avete ragione......:D ....dovete sapere che mi limito,perchè non voglio nausearvi......:rolleyes: :D :D :D
parachiscia
30/03/07, 22.42
complimenti mi fai venire voglia di farli subito
Cosa ho usato.....:confused:? uno stampino per tagliare i biscotti.:rolleyes: O forse volevi dire altro?:)
Ne ho cotti 2 alla volta, di quella misura ne avevo solo ...2 :D....
Sì, intendevo quello............non si capiva bene dalla foto.......è uno stampino con manico , vero? Certo che due alla volta...........diventa lungo!!!!!:rolleyes::rolleyes:
Per quanto riguarda "le fisse" ........avete ragione......:D ....dovete sapere che mi limito,perchè non voglio nausearvi......:rolleyes: :D :D :D
ma nauseaci quanto vuoi!!!!!!!!!!!!
ma nauseaci quanto vuoi!!!!!!!!!!!!
giusto!!! con queste ricettine ti è concesso!!!:D;):)
Sì, intendevo quello............non si capiva bene dalla foto.......è uno stampino con manico , vero? Certo che due alla volta...........diventa lungo!!!!!:rolleyes::rolleyes:
Io ho tanta ....ma tanta.....pazienza!!!!!!:D :D :D
Oltre a fare dei capolavori culinari hai anche molto buon gusto nel presentarli.
Le meravigliose violette sono dello splendido prato che si intravvede dalla finestra?
E' quello di cui una volta mi sembra di aver letto che tagli l'erba?
Lo so sono curiosa come una http://www.fantasygif.it/Animali/Scimmie/op27.gif
[quote=tizzy;438697]Oltre a fare dei capolavori culinari hai anche molto buon gusto nel presentarli.
Le meravigliose violette sono dello splendido prato che si intravvede dalla finestra?
E' quello di cui una volta mi sembra di aver letto che tagli l'erba?
Lo so sono curiosa
Proprio quello o questo....
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18375&highlight=giardino
e me lo "cucco" tutto io ....quando c'è da tagliare erba....:rolleyes: :D
Ma belle belle queste girelle!! (scusa la rima non era voluta :D)
Hai delle idee davvero fantastiche e un sacco di creatività in cucina (immagino anche in altri campi :))
Queste mi attirano un sacco, soprattutto come le hai presentate nell'ultima immagine con i carciofi...
La pasta sfoglia non mi piace proprio, però...magari li provo con qualche altro tipo di pasta perchè mi ispirano proprio;)
Grazie per l'idea e complimenti!! :)
Cameron ma che bel giardino che hai complimenti è bellissimo e ben curato
ritornando alla ricetta non ho parole :eek: :eek: :eek: sei bravissima
volevo chiederti se si possono realizzare con la pasta brisè
Ciao e ancora complimenti
Valeria
Cameron ma che bel giardino che hai complimenti è bellissimo e ben curato
ritornando alla ricetta non ho parole :eek: :eek: :eek: sei bravissima
volevo chiederti se si possono realizzare con la pasta brisè
Ciao e ancora complimenti
Valeria
Mi sembrava d'aver letto che non ti piace la sfoglia........:rolleyes:
La brisè dovrebbe andar bene.....non dovresti aver problemi...a me non piace molto,però voglio provare tra qualche giorno con i cestini.;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300015.JPG
eccole con dentro i carciofi cotti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P3300021.JPG
Buonissimi e.......come al solito....facili :rolleyes: :D
Consiglio:
se avete il mixer frullate il prosciutto con la ricotta (io oggi non lo avevo)
per avere una crema da spalmare.
Fantastic!!:D
....ma...due domande (le devo fare per domenica :rolleyes:):
Come hai fatto a farci contenere i carciofi cotti??:confused: se sono girelle non hanno una base...:confused:
Ora che sono Clatronizzata :rolleyes::cool::cool:...per fare la crema è meglio che uso il gancio ad A o la frusta??
Grazie :D
Fantastic!!:D
....ma...due domande (le devo fare per domenica :rolleyes:):
Come hai fatto a farci contenere i carciofi cotti??:confused: se sono girelle non hanno una base...:confused:
Ora che sono Clatronizzata :rolleyes::cool::cool:...per fare la crema è meglio che uso il gancio ad A o la frusta??
Grazie :D
Aaaaaah ma erano queste le girelle...?:rolleyes: Pensavo ai dolci....:D
non serve la base....appoggi sul piatto e poi dentro ci metti quello che vuoi.....ovvio che le devi mangiere con coltello e forchetta..:D
Mi spiace deluderti....so che ora vorresti fare tutto con il cla....ma per questa crema è sufficente una banale forchetta..:rolleyes::D:D:D
Aaaaaah ma erano queste le girelle...?:rolleyes: Pensavo ai dolci....:D
non serve la base....appoggi sul piatto e poi dentro ci metti quello che vuoi.....ovvio che le devi mangiere con coltello e forchetta..:D
Mi spiace deluderti....so che ora vorresti fare tutto con il cla....ma per questa crema è sufficente una banale forchetta..:rolleyes::D:D:D
Alla fine l'hai trovata :D...
C'hai ragione anche te...di solito la mia sezione preferita è quella dolce :rolleyes::D:D
Quindi non hanno una base...le appoggio nel piatto..
e va beh....il ripieno lo farò con il mixer :D...il cla lo faccio lavorare per qualcos'altro....il pan di spagna per le zuppette per esempio :cool:
Alla fine l'hai trovata :D...
C'hai ragione anche te...di solito la mia sezione preferita è quella dolce :rolleyes::D:D
Quindi non hanno una base...le appoggio nel piatto..
e va beh....il ripieno lo farò con il mixer :D...il cla lo faccio lavorare per qualcos'altro....il pan di spagna per le zuppette per esempio :cool:
Ma non ti serve il mixer....tagli a coltello il prosciutto e poi con la forchetta amalgami la ricotta.....è un attimo....non devi fare una pappetta:D
Brava...fai le zuppette,con il cla.:D
Ma non ti serve il mixer....tagli a coltello il prosciutto e poi con la forchetta amalgami la ricotta.....è un attimo....non devi fare una pappetta:D
Brava...fai le zuppette,con il cla.:D
Riporto il TUO consiglio >:->:D:D
Consiglio:
se avete il mixer frullate il prosciutto con la ricotta (io oggi non lo avevo)
per avere una crema da spalmare.
Riporto il TUO consiglio >:->:D:D
:rolleyes::rolleyes::rolleyes: l'età avanza........e le giovani infieriscono.....>:->:D
Vabbè daii....io però l'ho fatto a mano...:rolleyes::D
:rolleyes::rolleyes::rolleyes: l'età avanza........e le giovani infieriscono.....>:->:D
Vabbè daii....io però l'ho fatto a mano...:rolleyes::D
:D:D:D
te l'ho detto che non mi scappa niente :D:cool:
E...vorresti fare due panettoni in un giorno??? :eek::eek: :rolleyes::D:D:D:rolleyes:
Alla fine ho deciso: Lo faccio a mano...cosi non sporco il mixer :D
Ihihih
:D:D:D
te l'ho detto che non mi scappa niente :D:cool:
E...vorresti fare due panettoni in un giorno??? :eek::eek: :rolleyes::D:D:D:rolleyes:
Alla fine ho deciso: Lo faccio a mano...cosi non sporco il mixer :D
Ihihih
Veramente ci ho già provato ...a farne due ...l'altra settimana......ma caliamo un velo pietoso..:rolleyes::rolleyes:
correggimi quel lo senza h.....che è vergognoso...và..:rolleyes::D
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