girella2007
31-03-2007, 15:23
Alè....intanto che aspetto una risposta dal forum riguardo alle impastatrici, forse riesco anch'io a lasciare la mia prima ricetta, sperando che non faccia troppi pasticci con il pc.
L'ho trovata ieri su internet e l'ho modificata un po' per i miei gusti è venuta ottima e non stopposa come mi era capitato con altre ricette.E' un dolce tipico Toscano dove vivo.
Ingredienti:
Schiaccia di Pasqua
500 gr farina
160 gr zucchero
3 uova
25 gr burro
1(25 gr) cubetto lievito di birra
6 cucchiai olio di semi o evo
1 bicchiere di latte
1/2 tazzina di liquore all'anice( io ho messi del cognac non avevo altro)
Buccia di limone e arancia grattugiate
2 cucchiai di semi di anice
1 bustina di lievito pan degli angeli
Io l'ho fatto con la macchina del pane.
Ho messo tutti gli ingredienti insieme con il programma per l'impasto Ho fatto lievitare fino a quando non ha raggiunto l'orlo (circa 4 ore)....poi ho avviato la cottura con colorazione chiara.
Un consiglio.........L'impasto mi è traboccato per cui é meglio toglirne circa 1/2 bicchiere prima di far lievitare .
Non preoccuparsi se l'impasto risulta liquido lievita bene si puo fare tranquillamente nelle sue forme di carta riempendo circa 1/3 in forno a 180° x 40 minuti. Quando fate la prova stecchino deve risultare umido.Far raffreddare e mettere in una busta chiusa.
A me è piaciuta tanto più di quelle che si comprano.
Spero che sia stata chiara, io ho il difetto di non riuscire ad esprimermi in poche palore .Ciao.
:p: :p: :p: Fatemi sapere se vi è piaciuta.
L'ho trovata ieri su internet e l'ho modificata un po' per i miei gusti è venuta ottima e non stopposa come mi era capitato con altre ricette.E' un dolce tipico Toscano dove vivo.
Ingredienti:
Schiaccia di Pasqua
500 gr farina
160 gr zucchero
3 uova
25 gr burro
1(25 gr) cubetto lievito di birra
6 cucchiai olio di semi o evo
1 bicchiere di latte
1/2 tazzina di liquore all'anice( io ho messi del cognac non avevo altro)
Buccia di limone e arancia grattugiate
2 cucchiai di semi di anice
1 bustina di lievito pan degli angeli
Io l'ho fatto con la macchina del pane.
Ho messo tutti gli ingredienti insieme con il programma per l'impasto Ho fatto lievitare fino a quando non ha raggiunto l'orlo (circa 4 ore)....poi ho avviato la cottura con colorazione chiara.
Un consiglio.........L'impasto mi è traboccato per cui é meglio toglirne circa 1/2 bicchiere prima di far lievitare .
Non preoccuparsi se l'impasto risulta liquido lievita bene si puo fare tranquillamente nelle sue forme di carta riempendo circa 1/3 in forno a 180° x 40 minuti. Quando fate la prova stecchino deve risultare umido.Far raffreddare e mettere in una busta chiusa.
A me è piaciuta tanto più di quelle che si comprano.
Spero che sia stata chiara, io ho il difetto di non riuscire ad esprimermi in poche palore .Ciao.
:p: :p: :p: Fatemi sapere se vi è piaciuta.