Mostra versione intera : Muffins con prosciutto
Questi muffins sono velocissimi da fare, e almeno a noi sono sembrati anche molto buoni. Spero piaceranno anche a voi. Questa è la ricetta:
Muffins con prosciutto
Ingredienti:
250gr di farina
250gr di latte
50 gr. parmigiano grattuggiato
1/2 bustina di lievito in polvere per torte salate (istantaneo)
50 gr di olio di oliva
2 cucchiaini di sale
1 uovo
100gr di prosciutto cotto a dadini
Si procede come di consueto nella preparazione dei muffins, mescolando tutti gli ingredienti umidi (uovo, olio e latte) e poi aggiungendoli a quelli secchi (farina, sale e parmigiano grattugiato).
Aggiungiamo solo alla fine il lievito sciolto in un pò di latte, per evitare che faccia contrasto col sale!
Fatto questo, si aggiungono gli ingredienti a piacere: io ho messo prosciutto cotto, ma si può mettere pancetta, salame, verdure...insomma, quello che volete!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10974/normal_31032007.jpg
L'impasto dei muffins non va mescolato eccessivamente!
Si trasferisce poi l'impasto negli stampini, riempiendoli per circa 3/4
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10974/normal_31032007%28001%29.jpg
e si inforna a 180° per 15 minuti (io ho usato la modalità ventilata, per quella statica ci vorrà un pò di più).
E questo è il risultato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10974/normal_31032007%28003%29.jpg
L'interno:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10974/normal_31032007%28005%29.jpg
:p::p::p:
nightfairy
31/03/07, 21.18
Che belli:p:
:) Dai che oggi li provo...:p: ...e poi ti dico...:) ;)
:) Dai che oggi li provo...:p: ...e poi ti dico...:) ;)
che onore Cindy!!! una cuoca bravissima come te che prova le mie ricette!!!
fammi sapere!(:-*(:-*(:-*
:) Fatti e spazzolati :p: :p: ...ancora prima di arrivare a tavola...>:-> >:-> :D :D :D
"Bravissima"...ci andrei piano con i paroloni...:rolleyes: :rolleyes: ...sapessi quante ciambelle non mi riescono col buco....:D :D :D ...l'importante è non abbattersi...nonostante le prese in giro familiari...>:-> :rolleyes: ...e riprovare...:) ;) :cool:
:) Fatti e spazzolati :p: :p: ...ancora prima di arrivare a tavola...>:-> >:-> :D :D :D
"Bravissima"...ci andrei piano con i paroloni...:rolleyes: :rolleyes: ...sapessi quante ciambelle non mi riescono col buco....:D :D :D ...l'importante è non abbattersi...nonostante le prese in giro familiari...>:-> :rolleyes: ...e riprovare...:) ;) :cool:
ciao cindy, non ricordo se tu hai il bimby.........se è si mi metti la conversione per farli........
Anna...belli davvero...complimenti!!!!!(:-* (:-* (:-* http://www.fantasygif.it/Amore/baci_/0-0-50Liefshaasje.gif
ciao cindy, non ricordo se tu hai il bimby.........se è si mi metti la conversione per farli........
:D Sì che ce l'ho...il 21....come farei senza?...:D :D :D
Ecco qua:
Tritare il prosciutto con qualche colpo di turbo e mettere da parte. Tritare il parmigiano e mettere da parte.
Nel boccale uovo, latte e olio e mescolare a vel.2/3 per qualche secondo. Unire poi la farina, il parmigiano e il sale: 30 sec. vel. 5/6, giusto per amalgamare bene. Negli ultimi 10 secondi aggiungere anche il lievito. Aggiungere poi il prosciutto a vel. 1 e amalgamare bene. Distribuire nei pirottini e cuocere a 180° per 15/20 minuti.
che belli....questi li potrei mettere a tavola insieme al pane senza impasto di cindy per il pranzo di pasqua..oppure portarli fuori per la scampagnata di pasquetta...grazie li devo fare....ciao
grazie mille ;) ..........
:) Fatti e spazzolati :p: :p: ...ancora prima di arrivare a tavola...>:-> >:-> :D :D :D
"Bravissima"...ci andrei piano con i paroloni...:rolleyes: :rolleyes: ...sapessi quante ciambelle non mi riescono col buco....:D :D :D ...l'importante è non abbattersi...nonostante le prese in giro familiari...>:-> :rolleyes: ...e riprovare...:) ;) :cool:
dai cindy,non fare la modesta:D ....son contenta ti siano piaciuti(:-*(:-*(:-*
Anna...belli davvero...complimenti!!!!!(:-* (:-* (:-*
grazie pina(:-*(:-*(:-*
che belli....questi li potrei mettere a tavola insieme al pane senza impasto di cindy per il pranzo di pasqua..oppure portarli fuori per la scampagnata di pasquetta...grazie li devo fare....ciao
:):):)
Wow..... grazieeeee sono buonissimi!!!!!!:eek::eek::eek::eek:
Bravissimaaaaaaaaaaa http://www.fantasygif.it/CibiBevande/ku03.gif
Complimenti Anna davvero una ricettina stuzzicante,proverò a farla anch'io nei prossimi giorni,bello anke lo stampo!
Bravissimaaaaaaaaaaa http://www.fantasygif.it/CibiBevande/ku03.gif
Complimenti Anna davvero una ricettina stuzzicante,proverò a farla anch'io nei prossimi giorni,bello anke lo stampo!
bello vero?mia mamma vorrebbe gettarmeli tutti gli stampi che ho!>:->>:->>:->
Coffee&ChoColate
08/04/07, 23.16
Grazie mille per la ricetta(:-* !!!Li ho fatti oggi e sono davvero molto buoni...l'unica modifica che ho apportato è l'aumento della dose di prosciutto:rolleyes:
BUONISSIMI:p:
li ho fatti per il pranzo di pasqua e serviti in sostituzione al pane...FINITIIII TUTTI:D !
Grazie mille per la ricetta(:-* !!!Li ho fatti oggi e sono davvero molto buoni...l'unica modifica che ho apportato è l'aumento della dose di prosciutto:rolleyes:
BUONISSIMI:p:
li ho fatti per il pranzo di pasqua e serviti in sostituzione al pane...FINITIIII TUTTI:D !
grazie mille a voi per aver provato la mia ricetta(:-*(:-*(:-*
Ricetta davvero ultra facile, veloce e gustosa! Li ho preparati per stasera e devo dire che sono stati graditi molto, inoltre noto che è l'unica ricetta sul forum che non contiene burro.. e io per questo l'ho gradita doppiamente! ;) Grazie!!!
Ricetta davvero ultra facile, veloce e gustosa! Li ho preparati per stasera e devo dire che sono stati graditi molto, inoltre noto che è l'unica ricetta sul forum che non contiene burro.. e io per questo l'ho gradita doppiamente! ;) Grazie!!!
mi fa piacere che ti siano piaciuti:):):)
vorrei fare questi muffin per una festa a scuola e vorrei chiederti sono buoni anche se freddi? grazie:) e complimenti devoni essere molto buoni e soffici:p:
pikkilimpi
20/05/07, 18.12
Pongo anche io una domandina....secondo voi posso usare la farina autolievitante?
Grazie
Ale
Pongo anche io una domandina....secondo voi posso usare la farina autolievitante?
Grazie
Ale
certo! stesso quantitativo di farina e ovviamente niente lievito:D
vorrei fare questi muffin per una festa a scuola e vorrei chiederti sono buoni anche se freddi? grazie:) e complimenti devoni essere molto buoni e soffici:p:
grazie a te! si,tranquilla, anche freddi sono ottimi:):):)
vBulletin® v3.7.4, Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.