Mostra versione intera : Brigadieri... baresi..(cioccolatini latte condensato e cioccolato)
Caffènerobollente
02/04/07, 10.44
Questa volta ho voluto provare la ricetta di gofish: i brigadieri. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24424)
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10910/normal_ingredienti~0.JPG
Ingredienti:
1 lattina di latte condensato
200 gr. Cioccolato fondente (io usato quello al latte…)
Codette di cioccolato
Pirottini
Preparazione:
In un pentolino su fuoco molto basso mettere il latte condensato e il cioccolato a pezzi,
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10910/normal_lattecioccolato.JPG
far sciogliere girando lentamente e continuare a cuocere per 10 min. circa sempre girando finchè col cucchiaio non vediamo il fondo della pentola.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10910/normal_fondopentola.JPG
Già che c’ero ho fatto la prova con un po’ di composto mescolato al riso soffiato e messo nei pirottini col cucchiaino… niente male.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10910/normal_riso2.JPG
Il resto deve raffreddare … mi raccomando non abbiate fretta (ci mette circa 30 – 40 min…), la ricetta dice di lavorare le palline con le mani, ma sinceramente era un po’ appicicaticcio allora ho usato due cucchiaini e ho dato la forma come per le quenelle però li ho fatti tondi….
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10910/normal_palline.JPG
Li ho passati nella codette di cioccolato e poi nei pirottini.
Questo è il risultato finale
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10910/normal_vassoio1.JPG
E questo il vassoio completo con i biscottini di pasta fillo che ho portato in ufficio…
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10910/normal_vassoio2.JPG
I colleghi hanno apprezzato…..
Buon lunedi a tutti..... (:-* (:-* .
ZiaSissy78
02/04/07, 12.57
E ti credo che hanno apprezzato :p: :p: :p: :p: !!!!!!
Tempo fa li ho visti fare a gianluca nosari, chef di Buongiorno in Cucina, un programma di Alice su Sky
Una domanda: rimangono sempre morbidi oppure raffeddando si induriscono un pochino?
Caffènerobollente
02/04/07, 13.35
... rimangono morbidi ma non troppo... mi intrigava l'uso del latte condensato... era una crema così profumata.... aggiungendoci della panna forse andrebbe bene anche come copertura per le torte... proverò presto....;) ;)
nightfairy
02/04/07, 14.10
Beati colleghi..:p:
oddio, che onore. sono annichilita. grazie. (mi sa che ora piango).
Caffènerobollente
02/04/07, 14.47
oddio, che onore. sono annichilita. grazie. (mi sa che ora piango).
... grazie per la ricettaaaaa!!!!!!!!(:-* (:-* (:-*
(ultimamente sto scopiazzando parecchio....;) ;) )
smettila! sono in ufficio e fra pochissimo piangoooooooooooooo, arrossisico e faccio altre cose ridicole.
comunque, ti sono venuti benissimo.
ma non erano un pochino troppo dolci per aver usato il cioccolato al latte?
Caffènerobollente
02/04/07, 14.52
smettila! sono in ufficio e fra pochissimo piangoooooooooooooo, arrossisico e faccio altre cose ridicole.
comunque, ti sono venuti benissimo.
ma non erano un pochino troppo dolci per aver usato il cioccolato al latte?
.... vergognosamente dolci.... ma io adoro il cioccolato al latte ...:D :D
uh, l'importante è che piacciano a te e a chi li mangia, no? :D
buonissimi complimenti!!!!!
mmmm.... che faccio..... scopiazzo?????:rolleyes:
Caffènerobollente
03/04/07, 09.32
buonissimi complimenti!!!!!
mmmm.... che faccio..... scopiazzo?????:rolleyes:
Ciao Dario... e mica ti vorrai far sfuggire questi??;) ;) ... scopia.... scopia....:D :D (tanto ora saremo sommersi dal cioccolato delle uova di Pasqua....):rolleyes: :rolleyes:
Elena...come sempre sei bravissima!!!!!!!!!!!!!!
Oggi c'ho il pupo malato con 39 di febbre e mal di stomaco....mi sa che li faccio tra qualche settimana!!!
Complimenti di nuovo
Caffènerobollente
03/04/07, 13.40
Sara....... (:-* (:-* (:-* .... troppo buona....;) !
P.S.
Baciotti anche al pupo.... che si rimetta presto per queste vacanze (:-* (:-*
ciao Elena!
ecco il risultato del mio "scopiazzamento" (con variante "Varesotta";) ).......
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10967/PICT0314.JPG
........ mi sono dimenticato i acquistare i pirottini, me ne sono accorto appena fuori dal super... ma poi mi sono detto "vedrai che Elena te lo perdonerà":rolleyes: ............. mi perdoni vero???:D
cmq: sono buonissimi!!!! solo che ci hanno messo un sacco ad indurirsi... alla fine ho dovuto metterli nel frigo!
alla prossima!! (:-*
Se mandi un assaggio per corriere :rolleyes: ti perdoniamo tutti:D :D :D :D :D
Se mandi un assaggio per corriere :rolleyes: ti perdoniamo tutti:D :D :D :D :D
te li porto volentieri di persona.....;)
Caffènerobollente
16/04/07, 10.15
ciao Elena!
ecco il risultato del mio "scopiazzamento" (con variante "Varesotta";) ).......
........ mi sono dimenticato i acquistare i pirottini, me ne sono accorto appena fuori dal super... ma poi mi sono detto "vedrai che Elena te lo perdonerà":rolleyes: ............. mi perdoni vero???:D
cmq: sono buonissimi!!!! solo che ci hanno messo un sacco ad indurirsi... alla fine ho dovuto metterli nel frigo!
alla prossima!! (:-*
Bellissimi Dario.... eh, l'avevo detto che ci mettono un po' a indurirsi... però buoni eh.....?? .... che ci scopiazziamo per il prossimo dolce...;) ;) ????
Bellissimi Dario.... eh, l'avevo detto che ci mettono un po' a indurirsi... però buoni eh.....?? .... che ci scopiazziamo per il prossimo dolce...;) ;) ????
grazie!!;)
per i prossimi scopiazzamenti.... basta farsi un giro nel forum.....c'è solo l'imbarazzo della scelta :D :D :D
......solo che a casa mia tutte le donne si sono messe a dieta......mannaggia faccio una fatica a finire tutto da solo!!!! :rolleyes:
Caffènerobollente
17/04/07, 11.50
grazie!!;)
per i prossimi scopiazzamenti.... basta farsi un giro nel forum.....c'è solo l'imbarazzo della scelta :D :D :D
......solo che a casa mia tutte le donne si sono messe a dieta......mannaggia faccio una fatica a finire tutto da solo!!!! :rolleyes:
... non dirlo a me... questo forum è bellissimo, ma il rischio di ingrassamento è altissimo ... mi sa che i prossimi scopiazzamenti li farò fra la roba salata...;) ...l'estate si avvicina...:D
... mi sa che i prossimi scopiazzamenti li farò fra la roba salata...;) ...
nooooo!!!!!! .... anche tu ........!!! mi sa che alla fine qui rimarrò da solo.....
;)
Caffènerobollente
19/04/07, 12.54
nooooo!!!!!! .... anche tu ........!!! mi sa che alla fine qui rimarrò da solo.....
;)
Dario... gli amici non si abbandonano mai..;) . sappi che i miei propositi di NON cucinare dolci durano più o meno 24 ore... il tempo che passa fra un giro nel forum e l'altro... questo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=39964) è quello che ho preparato domenica....:D :D (devo ancora vincere la lotta col cioccolato delle uova di Pasqua....:p: ).
Dario... gli amici non si abbandonano mai..;) . sappi che i miei propositi di NON cucinare dolci durano più o meno 24 ore... il tempo che passa fra un giro nel forum e l'altro... questo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=39964) è quello che ho preparato domenica....:D :D (devo ancora vincere la lotta col cioccolato delle uova di Pasqua....:p: ).
eh eh!!...... sono andato a vedere........;)
.... mi sento sollevato :D :D :D
cla.marcone
13/10/07, 17.53
Ho appena provato la ricetta...o meglio, ho preso spunto è ho fatto sciogliere 50 gr cioccolato fondente e 50 gr cioccolato al latte con un cucchiaino di nutella e un bicchiere circa di latte condensato. Appena il tutto è diventato cremoso, ho aggiunto 4-5 manciate di cereali fitness (quelli semplici) un pò frantumati. Ho mischiato e, aiutandomi con due cucchiaini, ho messo il composto nei pirottini di carta ed ora ho riposo tutto in frigo...sperando che siano venuti bene, perchè devo portarli da mia suocera...e vorrei evitare figuracce!!!!!:p::p::\:\
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