trinity
14-05-2004, 11:45
Fragole con la Crema
Fragole - 1 cestino
Crema pasticciera - circa 300 g
Plum cake o savoiardi
Zucchero a velo
Marsala
Vino bianco
Preparare la crema pasticciera seguendo le istruzioni e farla raffreddare.
Mondare le fragole, passarle velocemente sotto l'acqua corrente e immergerle per qualche minuto nel vino bianco. Affettarle e metterle da parte.
Preparare la base. Si possono utilizzare indifferentemente savoiardi, tagliati a metà nel senso della lunghezza, o plum cake affettati. Disporre i biscotti o le fette di plum cake nel fondo del recipiente o della coppetta nel caso vogliate realizzare già porzioni singole. Allungare un paio di cucchiai di marsala con dell'acqua e con questo liquido spennellare la base del dolce.
Coprire con la crema pasticciera e disporre un altro strato di biscotti o plum cake affettati. Ripetere le operazioni di prima compresa la copertura con crema pasticciera.
Zuccherare le fragole con lo zucchero a velo e guarnire con i frutti la superficie del dolce nel modo a voi più congeniale.
Porre in frigorifero almeno un'ora prima di servire.
::) Ricetta presa dal Web!
Fragole - 1 cestino
Crema pasticciera - circa 300 g
Plum cake o savoiardi
Zucchero a velo
Marsala
Vino bianco
Preparare la crema pasticciera seguendo le istruzioni e farla raffreddare.
Mondare le fragole, passarle velocemente sotto l'acqua corrente e immergerle per qualche minuto nel vino bianco. Affettarle e metterle da parte.
Preparare la base. Si possono utilizzare indifferentemente savoiardi, tagliati a metà nel senso della lunghezza, o plum cake affettati. Disporre i biscotti o le fette di plum cake nel fondo del recipiente o della coppetta nel caso vogliate realizzare già porzioni singole. Allungare un paio di cucchiai di marsala con dell'acqua e con questo liquido spennellare la base del dolce.
Coprire con la crema pasticciera e disporre un altro strato di biscotti o plum cake affettati. Ripetere le operazioni di prima compresa la copertura con crema pasticciera.
Zuccherare le fragole con lo zucchero a velo e guarnire con i frutti la superficie del dolce nel modo a voi più congeniale.
Porre in frigorifero almeno un'ora prima di servire.
::) Ricetta presa dal Web!