annetta_26
04/04/07, 18.18
ciao a tutti...questa è la ricettina del liquore che preparava sempre mia nonna Tanina, non l'ho mai conosciuta, però mi ha lasciato in ricordo diverse ricette, tra cui questa.
Ho preparato molte volte questo liquore, soprattutto nel periodo di natale (le metto nelle ceste che preparo), devo dire che è piaciuto a tutti...anche a me che non bevo caffè!!:D :D :D :D
spero vi possa piacere....
CIEEEEEO
ingredienti:
8 tazzine di caffè ristretto
600 gr. di zucchero
350 gr. di alcool a 95°(mezzo litro circa)
Preparare il caffè.
metterlo in una pentola con lo zucchero. Fare sciogliere quest'ultimo molto bene, nel caso accendete pianissimo la fiamma sotto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11160/normal_1~2.jpg
Farlo raffreddare completamente.
una volta freddo aggiungere l'alcool
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11160/normal_2~2.jpg
mescolate un pò, in modo da amalgamare tutto bene.
a questo punto il liquore è pronto.
imbottigliare. prima di mettere il tappo fate uscire un pò di aria (si formano delle bollicine) per 2 minutini.
tappare e conservare per 30 giorni...(noi l'abbiamo bevuto anche un pò prima, ma più sta e meglio è)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11160/normal_4~1.jpg
Questo liquore lo uso anche come bagna per alcuni dolci...non è eccessivamente forte....se volete potete metterlo in freezer, ma anche a temperatura ambiente è buono...:p: :p:
CIEEEEEEEEO
Ho preparato molte volte questo liquore, soprattutto nel periodo di natale (le metto nelle ceste che preparo), devo dire che è piaciuto a tutti...anche a me che non bevo caffè!!:D :D :D :D
spero vi possa piacere....
CIEEEEEO
ingredienti:
8 tazzine di caffè ristretto
600 gr. di zucchero
350 gr. di alcool a 95°(mezzo litro circa)
Preparare il caffè.
metterlo in una pentola con lo zucchero. Fare sciogliere quest'ultimo molto bene, nel caso accendete pianissimo la fiamma sotto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11160/normal_1~2.jpg
Farlo raffreddare completamente.
una volta freddo aggiungere l'alcool
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11160/normal_2~2.jpg
mescolate un pò, in modo da amalgamare tutto bene.
a questo punto il liquore è pronto.
imbottigliare. prima di mettere il tappo fate uscire un pò di aria (si formano delle bollicine) per 2 minutini.
tappare e conservare per 30 giorni...(noi l'abbiamo bevuto anche un pò prima, ma più sta e meglio è)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11160/normal_4~1.jpg
Questo liquore lo uso anche come bagna per alcuni dolci...non è eccessivamente forte....se volete potete metterlo in freezer, ma anche a temperatura ambiente è buono...:p: :p:
CIEEEEEEEEO