fanny.mamma
06-04-2007, 16:05
Una merenda per golosoni e non solo.
ingredienti :
100 gr farina
200 zucchero a velo
60 gr burro
2 uova+2 tuorli
1 cucchiaino di miele
1 bustina vaniglina
150 gr ricotta
50 gr cioccolato fondente
50 gr canditi assortiti ( se piacciono).
Sbattere le uova con 120 di zucchero a velo e la vanillina finchè risultino ben montate, unite i tuorli e continuare a montare il composto.
Unire il burro fuso e freddato, il miele e la farina setacciata.
Versare iul composto in stampini rotondi imburrati per uno spessore di 2 cm e fate cuocere in forno per 30 mn.
Intanto preparare il ripieno lavorando la ricotta setacciata con lo zucchero a velo restante ed in ultimo aggiungere il cioccolato a scagliette( non prima in modo che la ricotta non si scurisca).
Spalmate un pò di questo ripieno su metà dei dischi e coprite con l'altra metà premendo leggermente..Spolverizzare con zucchero a velo .
Se volete potete fermare il tutto con stuzzicadenti con in cima una (:-* (:-* ciliegina.
ingredienti :
100 gr farina
200 zucchero a velo
60 gr burro
2 uova+2 tuorli
1 cucchiaino di miele
1 bustina vaniglina
150 gr ricotta
50 gr cioccolato fondente
50 gr canditi assortiti ( se piacciono).
Sbattere le uova con 120 di zucchero a velo e la vanillina finchè risultino ben montate, unite i tuorli e continuare a montare il composto.
Unire il burro fuso e freddato, il miele e la farina setacciata.
Versare iul composto in stampini rotondi imburrati per uno spessore di 2 cm e fate cuocere in forno per 30 mn.
Intanto preparare il ripieno lavorando la ricotta setacciata con lo zucchero a velo restante ed in ultimo aggiungere il cioccolato a scagliette( non prima in modo che la ricotta non si scurisca).
Spalmate un pò di questo ripieno su metà dei dischi e coprite con l'altra metà premendo leggermente..Spolverizzare con zucchero a velo .
Se volete potete fermare il tutto con stuzzicadenti con in cima una (:-* (:-* ciliegina.