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Visualizza Versione Completa : Pane di patate al limone


vivalapasta
06-04-2007, 21:01
ciao a tutti! qualche sera fa ho trovato questa ricetta e l'ho voluta provare, mi ispirava molto la presenza del limone....

200g farina
350g patate
80g zucchero
80g burro


Lasciate ammorbidire il burro. Lavate le patate e lessatele per 40 minuti circa in acqua salata. Sgocciolatele e passatele allo schiacciapatate e lasciate un po’ raffreddare.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10209/normal_CIMG5122.JPG


Intanto grattugiate la scorza del limone. Riunite ora tutti gli ingredienti in una ciotola.

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Amalgamate bene e lavoratelo un pochino.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10209/normal_CIMG5127.JPG

Con le mani formate dei cilindretti che poi schiacciate leggermente per dar loro una forma allungata. Adagiate i pannetti su una teglia imburrata e infornate a 180 per circa 25 minuti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10209/normal_CIMG5130.JPG

Lasciate intiepidire e servite. io ho fatto mezza dose, molto sfizioso!
baco
10-04-2007, 10:34
mi ispira moltissimo!:p:
domanda: le patate le cuoci con la buccia giusto?
e alla fine come viene il pane? morbidoso o croccante?
grazie :)
vivalapasta
10-04-2007, 11:28
mi ispira moltissimo!:p:
domanda: le patate le cuoci con la buccia giusto?
e alla fine come viene il pane? morbidoso o croccante?
grazie :)

ciao!:D
si, le patate sono cotte con la buccia. Il pane resta morbido.
io aggiungerei un pochino di limone, ma sono gusti!
baco
10-04-2007, 15:28
grazie mille per la risposta velocissima! (:-*
appena ci provo ti faccio sapere.
;)
brigidaa
10-04-2007, 15:35
questi mi ispirano..
bella ricetta,giovanna:)
vivalapasta
10-04-2007, 19:35
grazie mille per la risposta velocissima! (:-*
appena ci provo ti faccio sapere.
;)


figurati! per fortuna ho visto subito il tuo messaggio! aspetto notizie allora!:D
consu68
10-04-2007, 19:38
ma hanno un sapore dolce come di brioche?
vivalapasta
10-04-2007, 19:46
questi mi ispirano..
bella ricetta,giovanna:)


grazie Bri!(:-*
vivalapasta
10-04-2007, 19:47
ma hanno un sapore dolce come di brioche?

no, non sono dolci, direi abbastanza neutro col profumo del limone
antonellateti
11-04-2007, 10:35
:confused: ma non c'è nessun tipo di lievito in questo pane...ho letto bene? Allora viene tipo una schiacciatina? :rolleyes:
vivalapasta
11-04-2007, 12:36
infatti, non c'è lievito.ovviamente non cresce ma le forma gliela puoi dare un po' grossetta così resta un po' più alto, forse si vede nella foto.