Uovo-cremino di Pasqua

[fedia]

Presa da sacro furore per i preparativi di pasqua, ho deciso che oltre alle colombe avrei preparato anche le uova per i ragazzi.;)
Ma non uova normali...come facevo altrimentia complicarmi la vita?:confused:
Quindi ho pensato di fare le uova come avevo fatto i cremini.:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Ecco cosa è saltato fuori!;)

Ingredienti (per 4 uova di circa 12 cm. di altezza):

200 gr. di CIOCCOLATO fondente,
200 gr. di CIOCCOLATO al latte,
50 gr. di PANNA fresca,
100 gr. di granella di NOCCIOLE.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0087R%7E4.jpg

questo è lo stampo in silicone...preso da Gianmaria.
Le uova le ho fatte in due riprese, qui è documentata la prima sperimentazione, l'altra, che è venuta meglio, non l'ho fotografata!:\ :'-(

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0090R%7E4.jpg

Sciogliere a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente e aggiungere la granella di nocciole. Mescolare bene per avere un composto omogeneo.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0091R%7E3.jpg

Sciogliere la cioccolata al latte e amalgamarla con la panna bollente.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0092R%7E3.jpg

Mescolare cioccolata e panna fino ad avere un composto omogeneo e morbido, la consistenza è quella del mou.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0093R%7E4.jpg

Spennellare lo stampo, con il cioccolato fondente alle nocciole (o metterlo con un cucchiaino in quanto l'impasto è piuttosto duro), e mettere in frigo a raffreddare.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0094R%7E3.jpg

Spalmare sopra lo strato di fondente e granella, la crema di cioccolato al latte e mettere ancora in frigo a raffreddare. Se si è riusciti a mantenere sottili gli strati, se ne può fare un'altro di ciocco fondente in modo da ricreare i tre strati tipici del cremino. Io l'ultimo l'ho fatto sottile sottile perchè avevo fatto troppo spesso il primo!:o

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0095R%7E1.jpg

Lasciare in frigo per alcune ore finchè il tutto risulta ben freddo oppure mettere in congelatore. Staccare le mezze uova dagli stampi,

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0098R%7E1.jpg

mettere la sorpresa e chiudere tra loro le due metà. Io ho usato la tecnica della piastra caldissima sulla quale ho appoggiato le due parti e poi le ho saldate prima che il cioccolato si indurisse. Funziona il sistema!!!;) :D ... dopo però dovreste avere l'accortezza di non maneggiare troppo le uova con le mani calde (quello che ho fatto io!!!:o :o :o ) altrimenti rendete opaco il cioccolato e gli lasciate le impronte digitali!:\

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0099R%7E2.jpg

Decorare con fiorellini di zucchero o altro a piacere.;)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0108R%7E1.jpg

BUONA PASQUA A TUTTI!!!!!(:-* (:-* (:-* (:-* (:-*

[piccola chef]

bravissima! buona pasqua a te e a tutti quelli che leggeranno questo mess!!!! ascolta ma dove li hai trovati gli stampini??? io nn riesco a trovarli! neanche quelli x fare i cioccolatini!;)

[fedia]

bravissima! buona pasqua a te e a tutti quelli che leggeranno questo mess!!!! ascolta ma dove li hai trovati gli stampini??? io nn riesco a trovarli! neanche quelli x fare i cioccolatini!;)


Io li ho trovati in un negozio di Venezia (quello del mitico Gianmaria!:rolleyes: ) ma credo che li vendano nei negozi di casalinghi più forniti dove hanno tanti stampi di silicone!;)

[zioda']

molto belli!!
complimenti e buona Pasqua.

[nightfairy]

Goduriosissime..complimenti!e Buona Pasqua(:-*

[noor]

Bravissima ,complimenti per la pazienza che hai avuto.Felice Pasqua da N(:-* (:-*r

[Kenshin]

Fedia, mi adotti? Ok, magari sono fuori tempo massimo...
:D:D:D stupendissime!!!Complimenti;)

[stellina84]

bravissima! buona pasqua a te e a tutti quelli che leggeranno questo mess!!!! ascolta ma dove li hai trovati gli stampini??? io nn riesco a trovarli! neanche quelli x fare i cioccolatini!;)


Se ti interessa quello stampino per le uova lo vendono online su afcoltellerie.Volevo prenderlo anch'io ma poi mi son dimenticata......>:-> >:->

[stellina84]

Presa da sacro furore per i preparativi di pasqua, ho deciso che oltre alle colombe avrei preparato anche le uova per i ragazzi.;)
Ma non uova normali...come facevo altrimentia complicarmi la vita?:confused:
Quindi ho pensato di fare le uova come avevo fatto i cremini.:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Ecco cosa è saltato fuori!;)

Ingredienti (per 4 uova di circa 12 cm. di altezza):

200 gr. di CIOCCOLATO fondente,
200 gr. di CIOCCOLATO al latte,
50 gr. di PANNA fresca,
100 gr. di granella di NOCCIOLE.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0087R%7E4.jpg

questo è lo stampo in silicone...preso da Gianmaria.
Le uova le ho fatte in due riprese, qui è documentata la prima sperimentazione, l'altra, che è venuta meglio, non l'ho fotografata!:\ :'-(

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0090R%7E4.jpg

Sciogliere a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente e aggiungere la granella di nocciole. Mescolare bene per avere un composto omogeneo.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0091R%7E3.jpg

Sciogliere la cioccolata al latte e amalgamarla con la panna bollente.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0092R%7E3.jpg

Mescolare cioccolata e panna fino ad avere un composto omogeneo e morbido, la consistenza è quella del mou.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0093R%7E4.jpg

Spennellare lo stampo, con il cioccolato fondente alle nocciole (o metterlo con un cucchiaino in quanto l'impasto è piuttosto duro), e mettere in frigo a raffreddare.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0094R%7E3.jpg

Spalmare sopra lo strato di fondente e granella, la crema di cioccolato al latte e mettere ancora in frigo a raffreddare. Se si è riusciti a mantenere sottili gli strati, se ne può fare un'altro di ciocco fondente in modo da ricreare i tre strati tipici del cremino. Io l'ultimo l'ho fatto sottile sottile perchè avevo fatto troppo spesso il primo!:o

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0095R%7E1.jpg

Lasciare in frigo per alcune ore finchè il tutto risulta ben freddo oppure mettere in congelatore. Staccare le mezze uova dagli stampi,

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0098R%7E1.jpg

mettere la sorpresa e chiudere tra loro le due metà. Io ho usato la tecnica della piastra caldissima sulla quale ho appoggiato le due parti e poi le ho saldate prima che il cioccolato si indurisse. Funziona il sistema!!!;) :D ... dopo però dovreste avere l'accortezza di non maneggiare troppo le uova con le mani calde (quello che ho fatto io!!!:o :o :o ) altrimenti rendete opaco il cioccolato e gli lasciate le impronte digitali!:\

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0099R%7E2.jpg

Decorare con fiorellini di zucchero o altro a piacere.;)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0108R%7E1.jpg

BUONA PASQUA A TUTTI!!!!!(:-* (:-* (:-* (:-* (:-*


Complimentissimi,sono davvero belli e molto molto buoni a vederli............Mi fanno una gola....:p: :p: :p: Ne vorrei tanto uno pure io!!!!:D ;) ;)

[_aurora_]

bellissime fedia!!! questa te la copio... ma nn riuscirò a farla x domani... :\ sarà x l'anno prossimo, intanto mi alleno! :D
ps. beeeeello lo stampo... ha un non so che di familiare!!! :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :D :D :D (:-* (:-* (:-*

[fedia]

bellissime fedia!!! questa te la copio... ma nn riuscirò a farla x domani... :\ sarà x l'anno prossimo, intanto mi alleno! :D
ps. beeeeello lo stampo... ha un non so che di familiare!!! :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :D :D :D (:-* (:-* (:-*



Familiare????:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: ma davvero?:rolleyes:

Grazie a tutti per i complimenti ma vi assicuro che c'è ancora molto da migliorare per l'estetica! Con la pratica ci riuscirò, già al secondo tentativo è andata meglio :D , la cosa più importante per i miei però è che siano buoni :p: e quello è sicuro dall'esperienza dei cremini!!!!;)

[dormiglia]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10338/normal_IMAG0108R~1.jpg

sono troppo carini....
Fedia sei proprio come l mia mamma, nonstante ormai sia io che mio fratello siamo cresciuti lei continua con le tradizioni, so già che domani mi aspetta qualche sorpresina..

auguroni(:-*

[Anniesap]

Golosissime queste uova!! Complimenti per l'idea! ;)

[magico5619]

Che belli! Non li avevo visti! Brava Fedia!

[dolcev]

Molto belle queste uova di Pasqua!!! Complimenti Fedia! :)