Torta cioccolato e noci

[Gnu]

Ricetta trovata in un libro intitolato "I piatti veloci"...dove lo chef è sempre Rugiati. Di questo non me ne ero mai accorto però!
Ricette molto interessanti e fantasiose.
Buona...:p:
Mi raccomando, deve rimanere un po' umida all'interno.
Ho usato uno stampo da 18 cm.

Ingredienti:

140g cioccolato fondente 70%, 40g noci (io ho usato quelle pecan), 160g di zucchero, 4 uova, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo, 1 pizzico di sale

Tritare nel mixer cioccolato, noci e 100g di zucchero, avendo cura di non esagerare. Ottenere un composto simile ad una farina spessa. Unire la vanillina.

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Con il restante zucchero montare i tuorli e con il pizzico di sale gli albumi a neve ben ferma.

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Amalgamare il trito ai tuorli ed unire delicatamente gli albuumi, poco per volta. Versare in una tortiera coperta con carta da forno.
Cuocere a 180c per 35 minuti.

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Cospargere la torta con abbondante zucchero a velo.

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Ciao ciao

GnuS

[magico5619]

Che bella questa torta!

Sicuramete da provare.

In mancanza di noci ci starebbero male le nocciole?

[Gnu]

Che bella questa torta!
Sicuramete da provare.

In mancanza di noci ci starebbero male le nocciole?

Ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!! :D :D :D

secondo me possono andare anche le nocciole....
l'importante è lasciare tutto un po' grezzo!!!!

GnuS

[Babychan]

Davvero invitante:) , peccato avere appena "smaltito" tutto il cioccolato dell'uovo di pasqua!:p:

[Gnu]

Davvero invitante:) , peccato avere appena "smaltito" tutto il cioccolato dell'uovo di pasqua!:p:

Troverai sicuramente un'altra buona occasione!!!

La torta nella sua semplicità è davvero irresistibile!

GnuS