emilia
26-04-2007, 10:02
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia
500 gr di fette di ananas sciroppato
20 gr di fecola di patate
Kirch o va bene il liquore che preferite
zucchero a velo
Tagliate a pezzetti l'ananas e mettetelo in una casseruola col loro succo sul fuoco a fiamma bassa.
Aggiungere la fecola ed una spruzzata di liquore e cuocere fino ache il composto diventa "opaco"
Rivestite una teglia rotonda, ricoperta di carta forno, con la sfoglia e riempitela col composto di ananas lasciandone 2 cucchiai.
Con la sfoglia rimasta preparate la "grata", se avete l'attrezzo apposta (ampiamente mostarto sul forum) farete prima altrimanti praticate dei tagli di 1 cm paralleli ma sfasati per tutta la sfoglia e poi aprite leggermente.
Spennellate i bordi della torta con un po' d'acqua ed appoggiatevi la grata, tagliate quella in eccesso e pizzicate i bordi per chiuderli.
Spalmate i due cucchiai di composto conservato sulla superficie ed infornate a 200° (forno già caldo) per 25 minuti circa.
Prima di servite spolverate di zucchero a velo.
;) Emilia
2 rotoli di pasta sfoglia
500 gr di fette di ananas sciroppato
20 gr di fecola di patate
Kirch o va bene il liquore che preferite
zucchero a velo
Tagliate a pezzetti l'ananas e mettetelo in una casseruola col loro succo sul fuoco a fiamma bassa.
Aggiungere la fecola ed una spruzzata di liquore e cuocere fino ache il composto diventa "opaco"
Rivestite una teglia rotonda, ricoperta di carta forno, con la sfoglia e riempitela col composto di ananas lasciandone 2 cucchiai.
Con la sfoglia rimasta preparate la "grata", se avete l'attrezzo apposta (ampiamente mostarto sul forum) farete prima altrimanti praticate dei tagli di 1 cm paralleli ma sfasati per tutta la sfoglia e poi aprite leggermente.
Spennellate i bordi della torta con un po' d'acqua ed appoggiatevi la grata, tagliate quella in eccesso e pizzicate i bordi per chiuderli.
Spalmate i due cucchiai di composto conservato sulla superficie ed infornate a 200° (forno già caldo) per 25 minuti circa.
Prima di servite spolverate di zucchero a velo.
;) Emilia