trinity
31-05-2004, 17:24
Filetto al limone agli aromi
Ingredienti: 1 Kg. di filetto di vitellone, carote, sedano, cipolla, sale,
pepe, maggiorana, chiodi di garofano, 8 foglie di limone, 2 limoni, olio,
timo, vino bianco secco.
Preparazione: Mettere in un tegame l'arrosto; aggiungere sedano, carote,
cipolle, maggiorana, timo, olio, sale, pepe, chiodi di garofano, e le foglie
di limone. Coprire con la carta stagnola, mettere in forno e a metà cottura
aggiungere il vino.
Ingredienti: 1 Kg. di filetto di vitellone, carote, sedano, cipolla, sale,
pepe, maggiorana, chiodi di garofano, 8 foglie di limone, 2 limoni, olio,
timo, vino bianco secco.
Preparazione: Mettere in un tegame l'arrosto; aggiungere sedano, carote,
cipolle, maggiorana, timo, olio, sale, pepe, chiodi di garofano, e le foglie
di limone. Coprire con la carta stagnola, mettere in forno e a metà cottura
aggiungere il vino.