conservare il succo dei limoni.si puo?

[veronica79]

vorrei un consiglio da voi.ho parecchi limoni,e vorrei conservare il succo,ma nn avendo spazio nel freezer nn posso congelarlo,volevo kiedervi se prendo il succo e lo metto in una bottiglia di plastica e lo ripongo in frigo,puo' stare un po' di tempo?appure dopo qualke giorno va' a male?
grazie:)

[Romina]

:D :D :D Non so quanti giorni riesci a conservarlo però ti consiglio se vuoi provare almento di usare una bottiglia di vetro

[gioella]

il succo di limone è acido citrico che serve anche per conservare,quindi qualche giorno credo resista in frigo,una signora che conosco lo mette nel portacubetti del ghiaccio e li congela, non hai neanche un pò di spazietto per il portaghiaccio?una volta surgelati li puoi sistemare mettendoli separatamente in ogni buchetto libero;)

[silvestra]

Di dura pochissimo in frigo quello che vendono ha dei conservanti... altrimenti se proprio non ti sta nemmeno nei sacchetti a palline del ghiaccio nel freezer potresti fare la gelatina di limoni (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12735&highlight=gelatina+cointreu) al cointreau di brigida

lo sciroppo di limoni
1 litro di succo di limoni
1,800 di zucchero
Filtrare il succo di limone metterlo in una casseruola (non di ferro o alluminio e nemmeno nel rame stagnato) aggiungere lo zucchero farlo sciogliere, accendere il fuoco e portare ad ebollizione dolcemente e spegnere subito. Schiumare, filtrare ancora una volta e versare tiepido nelle bottiglie appena è freddo tappare e conservare in luogo fresco.

[veronica79]

grazie dei consigli.nel mio freezer nn c'e' nemmeno lo spazio per un cubetto di ghiaccio,lo so' ke sembra strano,ma tutto e infilato a pressione,per fare in modo di farci entrare la gelatiera:D .
io volevo conservarlo per fare i gelati o i sorbetti,ma per evitare ke vadi a male ,ne regalo un po' e cerchero' di fare piu' sorbetti possibili in questi giorni.


silvestra ma a cosa serve lo sciroppo di limoni?per quali preparazioni si usa?

grazie a tutte(:-* :)

[silvestra]

grazie dei consigli.nel mio freezer nn c'e' nemmeno lo spazio per un cubetto di ghiaccio,lo so' ke sembra strano,ma tutto e infilato a pressione,per fare in modo di farci entrare la gelatiera:D .
io volevo conservarlo per fare i gelati o i sorbetti,ma per evitare ke vadi a male ,ne regalo un po' e cerchero' di fare piu' sorbetti possibili in questi giorni.


silvestra ma a cosa serve lo sciroppo di limoni?per quali preparazioni si usa?

grazie a tutte(:-* :)
Bevande è come la menta che compri l'orzata aggiungi l'acqua volendo anche ghiaccioli... sarebbe da provare per fare sorbetti volendo è una base che non si rovina

Volendo puoi fare anche la ricetta del lemon curd (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17807&highlight=lemon+curd) o delle gelatine di frutta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11911&highlight=gelatine)

[laura66]

I cubetti ti sono già stati consigliati...............Che ne dici di una bella limonata? :p:

[tosca]

in vista dell'estate anche una lemonsoda (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=156657&postcount=1)non sarebbe male!

[veronica79]

in vista dell'estate anche una lemonsoda (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=156657&postcount=1)non sarebbe male!


e' una bella idea,ma io nn ho il bimby:o .


l'unica cosa ke adesso ci vorrebbe sarebbe un bel freezer grandissimo:)

[laura66]

la fai nella pentola in modo tradizionale, cuocendo succo di limone e zucchero per 15/20 minuti, il tempo che i due ingredienti si fondano bene insieme, mescolando continuamente, e poi procedi come scritto nella ricetta!

[veronica79]

grazie laura.e per la buccia la metto grattugiata vero?

[tosca]

e' una bella idea,ma io nn ho il bimby:o .


l'unica cosa ke adesso ci vorrebbe sarebbe un bel freezer grandissimo:)
ha ben detto laura, per gli ingredienti procedi secondo ricetta, cambia solo il modo di cuocere:)

[laura66]

Sì, la buccia grattugiata, eventualmente poi lo filtri;)

[forzutello]

anch'io ho lo stesso problema e attendo un consiglio.Forzutello

[laura66]

Ciao, benvenuto;)
i consigli che abbiamo dato non ti ispirano:confused::eek::D