Cinzia
01/06/04, 19.05
;D
Per ogni Kg di ciliege: 70 gr. di succo di limone, 100 gr. di zuchero, aromi a piacere.
Lavate le ciliege ed eliminare i gambi, mettere le ciliege in una pentola unendo (per ogni chilo di ciliegia) un litro d'acqua, 70 gr di succo di limone e 100 gr. (scarsi) di zucchero , bollire per 5 minuti.
A questo punto tirare su le ciliege e metterle da parte, lo sciroppo invece rimetterlo sul fuoco e ridurlo alla metà.
Mettere delle ciliege nei vasi, versre lo sciroppo, agitare il vaso per fare salire l'aria, non riempire del tutto i vasi.
A questo punto unire un pizzico di vaniglia o di cannella o di liquore, chiudere i vasi e far bollire per sterilizzare.
BUON APPETITO
:)
Per ogni Kg di ciliege: 70 gr. di succo di limone, 100 gr. di zuchero, aromi a piacere.
Lavate le ciliege ed eliminare i gambi, mettere le ciliege in una pentola unendo (per ogni chilo di ciliegia) un litro d'acqua, 70 gr di succo di limone e 100 gr. (scarsi) di zucchero , bollire per 5 minuti.
A questo punto tirare su le ciliege e metterle da parte, lo sciroppo invece rimetterlo sul fuoco e ridurlo alla metà.
Mettere delle ciliege nei vasi, versre lo sciroppo, agitare il vaso per fare salire l'aria, non riempire del tutto i vasi.
A questo punto unire un pizzico di vaniglia o di cannella o di liquore, chiudere i vasi e far bollire per sterilizzare.
BUON APPETITO
:)