latte evaporato?!?!

[annetta_26]

qualcuno mi sa dire cos'è il latte evaporato? è un semplice latte caldo?:confused: :confused: l'ho trovato in una ricetta per fare la crema di peperoni

[L'Araba Felice]

E' il latte condensato, pero' non zuccherato, come puoi leggere qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=207430&postcount=19):)

[annetta_26]

ma si può sostituire con latte semplice?

[L'Araba Felice]

forse si potrebbe provare con della panna fresca, che e' un po' piu' densa del latte semplice:\