Sfida: tiramisù senza caffè [Archivio] - Pagina 5

robies

14/05/07, 23.53

[quote=gioella;487244]se ti dovessi trovare dalle mie parti fai un fischio che te ne preparo uno tutto per te:D per il momento (visto che la ricetta originale di questo dolce ha tutt'altri ingredienti),come esperimento devo dirti che è proprio buono!
e ho visto che anche il tuo tiramisù non scherza neanche nella presentazione,ora dicci il sapore sicuramente l'hai già assaggiato;)

Assaggiato e divorato con i colleghi d'ufficio.
Buoniiiiissimo;)

Prendo per buona l'offerta. Appena senti un fischio....:D

laura66

15/05/07, 00.55

Questo è stato il 2° esperimento, sempre prendendo spunto da ricette lette quà e là ho inventato il mio:D e sì........ci ho preso gusto;)

Tiramisù Limoncello e Frutti di Bosco

500g di mascarpone
4 uova
5 cucchiai di zucchero
3/4 cucchiai di limoncello

per la bagna:
150g di acqua
1limone succo e buccia grattugiata
3/4 cucchiai di Limoncello
25g di zucchero

per guarizione:
100g di frutti di bosco
succo di 1 limone
zucchero q.b.

Inizio preparando la bagna: in un pentolino acqua, zucchero, http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2080.jpg buccia http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2082.jpge succo di limone http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2083.jpge mescolando a fuoco lento cuocio per circa 1/2 minuti a fine cottura unisco il limoncellohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2084.jpg e metto a raffreddare.
Nel frattempo preparo il mascarpone, uova zuccherohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2049.jpg e mascarpone http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2050.jpgtutto nello sbattitore e ho montato un paio di minutihttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2052.jpg appena pronto unisco i cucchiai di limoncello.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2086.jpg

Quando la bagna sarà fredda preparo il dolce, nella pirofila un fondo di mascarpone,http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2087.jpg i savoiardi imbevuti nello sciroppo di limonehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2088.jpg copro con mascarpone, e proseguo con savoiardi e mascarpone. Metto in frigo a riposare per almeno 3/4 ore.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2089.jpg
Intanto metto a macerare i frutti di bosco con succo di limone e zucchero. http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2085.jpg
Ecco il risultato finale........
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/DSCF2090.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/DSCF2092.jpg

Dimenticavo, a noi è piaciuto molto anche questo........ed ha gradito anche mio fratello che il triramisù non lo ama affatto:rolleyes: