per gli impasti...

[solerosso]

.....a base di lievito di birra non ho mai capito se bisogna preriscaldare il forno o no? fugate questo mio dubbio una volta per tutte grazie?(:-* devo fare le brioches:D

[L'Araba Felice]

Non e' essenziale, basta mettere l'impasto al riparo da correnti d'aria e ben coperto:)

[coralloh]

io preriscaldo sempre il forno, sia per cotture di preparazioni con lievito chimico, con lievito naturale e con lievito di birra:)

[solerosso]

Non e' essenziale, basta mettere l'impasto al riparo da correnti d'aria e ben coperto:)
non per la lievitazione ma per la cottura

[L'Araba Felice]

non per la lievitazione ma per la cottura

ma che suonata, avevo capito per la lievitazione:D

Allora si, anch'io come coralloh preriscaldo sempre:)