Le Mie Uova

[pocilla]

NON CI CREDERETE...FINALMENTE A DISTANZA DI UN MESE (PER LA SERIE MEGLIO TARDI CHE MAI) RIESCO A POSTARVI LE FOTO DELLE UOVA DI PASQUA

per l'uovo al latte ho fatto sciogliere a bagnomaria 90g di ciocc bianco e 10g di ciocc fondente al 72%8 ricordatevi che la proporzione di un buon ciocc al latte è sempre 90% ciocc bianco + 10% ciocc fondente)
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poi ho messo in una ciotola e stemperato
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e portato ad una temperatura di 39° ca
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a questo punto ho messo nella forma
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e roteando ho coperto tutto con il cioccolato e poi capovolto e messo in frigo
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ed ecco il risultatohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10008/normal_6%7E8.jpg
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E siccome mio marito è proprio un rompi scatole...mi ha chiesto l'uovo di ciocc bianco con mandorle
stesso procedimento, cioè ho sciolto 100g di ciocc bianco, poi però ho aggiunto le mandorle tritate grossolanamente
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solo che metterlo in forma è stata una vera tragedia, perchè le mandorle, risultando più pesanti, mi rimanevano tutte al fondo...così ho escogitato un trucchetto: ho fatto raffreddare un po' il composto, fino a raggiungere una consistenza non troppo dura, ho messo una parte del composto al fondo e il tutto nel freezer per 10 min, a questo punto avevo il sostegno per fare le pareti e questo è il risultato finale prima di metterlo nel freezer definitivamente
(non ho la foto intermedia proprio per la delicatezza dell'operazione)
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e questo è l'uovo sformato dopo un 30 min di freezer
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poi ho ovviamente unito le varie parti con cioccolato fuso, inserendo la sorpresa e decorato con cioccolato plastico
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dettaglio del fiore
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foto d'insieme
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e confezioni
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sono rimasta davvero soddisfatta, ma a dire la verità tra fare le uova e decorazione se ne è andato un mare di tempo...l'anno prossimo se dovesse venirmi in mente di rifarle...vi prego dissuadetemi dal farle :\ :\ :\

[amajoo]

e..la soddisfazione???...complimenti sono molto bene decorate...non è stato tempo perso.:p:

[maik]

Complimenti veramente, sono fantastiche !!!:D:eek::D!!!

[tosca]

brava davvero, anche le decorazioni le hai attaccate con del cioccolato fuso?
mamma mia, io ci ho provato, ma non è stato un granchè...l'anno prossimo mi alleno con largo anticipo:p: :D

[Rosa Fucsia]

Sembrano comprate in pasticceria, complimentissimi, veramente super brava! :)

[laura66]

però alla fine sono soddisfazioni!

[pocilla]

mmmmhhhh....lo so la soddisfazione ripaga, però prima mi è venuta la cirrosi epatica dai nervi:D :D e poi è subentrata la soddisfazione:rolleyes: :rolleyes:

[pocilla]

brava davvero, anche le decorazioni le hai attaccate con del cioccolato fuso?
mamma mia, io ci ho provato, ma non è stato un granchè...l'anno prossimo mi alleno con largo anticipo:p: :D


ciao tosca....la decorazione con ciocc plastico si attacca da sola all'uovo, era la prima volta che la facevo...ci vuole un po' di olio di gomito;)

[simononline]

Caspita, che lavorone!!!! Bravissima:p: :p:

[sarachan]

ritardo o no.. i miei complimenti!!!!!!!!!!! :p: :p: :p: :p:

[tosca]

ciao tosca....la decorazione con ciocc plastico si attacca da sola all'uovo, era la prima volta che la facevo...ci vuole un po' di olio di gomito;)
lo immaginavo, io non mi sono ancora cimentata, ma vorrei provare in vista del prossimo compleanno...

[pocilla]

lo immaginavo, io non mi sono ancora cimentata, ma vorrei provare in vista del prossimo compleanno...

la ricetta che è sul sito è perfetta, e ricordati che più lo lavori più diventa liscio e facile da plasmare, prova e fammi sapere, per qualsiasi consiglio io sono qui.....(:-*

[nathalie1977]

Complimenti, sono davvero belli!!!
l'uovo più buono che credo di aver mai mangiato era al cioccolato al latte con popcorn al caramello....lo ha fatto una nota marca, ma solo due anni fa, poi purtroppo non lo ha più riproposto....Quasi quasi l'anno prossimo me lo faccio da sola :D seguendo tutti i vostri consigli!!