trinity
07-06-2004, 16:16
Ristorante Yuan
Via Ettore Vernazza 8
Tel 010-5702327
http://www.ristoranteyuan.com/
In data 16 novembre sono ritornata in questo ristorante nell'ora di pranzo.
Hanno aggiunto i menù ed io ho preso il menù del sushi che prevedeva le seguenti portate:
6 pezzi di sushi (tonno cernia salmone gambero etc)
4 pezzi di makisushi (quelli di riso con pesce crudo al centro avvolti nell'alga)
Zuppa di tofu vongole e alghe
Una ciotola di riso (non so che tipo di riso fosse però era molto buono)
Un piattino di frutta (kiwi ananas arancio uva)
OTTIMO
Recensione presa dalla rete
Il ristorante Yuan si trova in via Ettore Vernazza 8 ed è specializzato in piatti cinesi, giapponesi e thailandesi. Ad accogliermi nella bella sala del primo piano c'è Chin, che mi racconta la storia del locale: approdato a Genova nel novembre dell'anno scorso, il ristorante ha avuto come sedi, in passato, Milano, Bologna e Savona.
Prerogativa principale per Chin è quella di «offrire a chi ha visitato l'oriente un cibo che sia davvero quello che si gusta in quelle terre», badando soprattutto alla buona qualità.
Le tre stanze del locale sono arredate “a tema”. In quella più grande si gusta cibo cinese. E proprio dalla Cina provengono tutti gli elementi di arredo – dai tavoli ai soprammobili – scelti con gusto.
Tavoli bassi, invece, nella stanza dedicata al Giappone, così da poter cenare seduti su cuscini, come prevede la tradizione. Ma non starete scomodi: sarà solo un modo originale di gustare il classico sushi, il sashimi (un piatto misto vi costerà 16.00 euro) e la tempura (12.00 euro).
Lo spazio riservato alla Thailandia e ai suoi sapori è davvero suggestivo e viene utilizzato solo di sera: luci soffuse, tavoli di legno scuro e muri color arancio.
Naturalmente nulla vi impedisce di mixare un antipasto a base di sushi con una pasta thailandese (6.00 euro) o un galletto allo stile cinese (5.50 euro). Da provare anche l'involtino alla tailandese - con carne, verdure, spaghetti e menta – e la verdura mista al latte di cocco (4.50 euro). A pranzo si può scegliere un menù fisso alla giapponese (12.00 euro) o alla cinese (9.00 euro).
Francesca Baroncelli
Via Ettore Vernazza 8
Tel 010-5702327
http://www.ristoranteyuan.com/
In data 16 novembre sono ritornata in questo ristorante nell'ora di pranzo.
Hanno aggiunto i menù ed io ho preso il menù del sushi che prevedeva le seguenti portate:
6 pezzi di sushi (tonno cernia salmone gambero etc)
4 pezzi di makisushi (quelli di riso con pesce crudo al centro avvolti nell'alga)
Zuppa di tofu vongole e alghe
Una ciotola di riso (non so che tipo di riso fosse però era molto buono)
Un piattino di frutta (kiwi ananas arancio uva)
OTTIMO
Recensione presa dalla rete
Il ristorante Yuan si trova in via Ettore Vernazza 8 ed è specializzato in piatti cinesi, giapponesi e thailandesi. Ad accogliermi nella bella sala del primo piano c'è Chin, che mi racconta la storia del locale: approdato a Genova nel novembre dell'anno scorso, il ristorante ha avuto come sedi, in passato, Milano, Bologna e Savona.
Prerogativa principale per Chin è quella di «offrire a chi ha visitato l'oriente un cibo che sia davvero quello che si gusta in quelle terre», badando soprattutto alla buona qualità.
Le tre stanze del locale sono arredate “a tema”. In quella più grande si gusta cibo cinese. E proprio dalla Cina provengono tutti gli elementi di arredo – dai tavoli ai soprammobili – scelti con gusto.
Tavoli bassi, invece, nella stanza dedicata al Giappone, così da poter cenare seduti su cuscini, come prevede la tradizione. Ma non starete scomodi: sarà solo un modo originale di gustare il classico sushi, il sashimi (un piatto misto vi costerà 16.00 euro) e la tempura (12.00 euro).
Lo spazio riservato alla Thailandia e ai suoi sapori è davvero suggestivo e viene utilizzato solo di sera: luci soffuse, tavoli di legno scuro e muri color arancio.
Naturalmente nulla vi impedisce di mixare un antipasto a base di sushi con una pasta thailandese (6.00 euro) o un galletto allo stile cinese (5.50 euro). Da provare anche l'involtino alla tailandese - con carne, verdure, spaghetti e menta – e la verdura mista al latte di cocco (4.50 euro). A pranzo si può scegliere un menù fisso alla giapponese (12.00 euro) o alla cinese (9.00 euro).
Francesca Baroncelli