Scatoletta fragolosa e poker di fragole

[dormiglia]

no stefano la tua siuaramente è molto più bella della mia, non ho per niente curato i particolari e si vede:rolleyes:

per prima cosa ho fatto il temperaggio del cioccolato, con il termometro "magico";)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC54542.JPG
ho poi messo il cioccolato su un foglio di acetato, recuperato da un lavoretto di Zoe dell'asilo:D ..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC54543.JPG
ho cercato di stenderlo il più possibile pari, secondo voi ci sono riuscita?:rolleyes:
messo in frigo ad indurirsi, nel frattempo ho mondato le fragole tagliate e messe a macerare per poco con zucchero e limone....
circa 4 le ho tagliate a cubettini, e una l'ho tenuta intera per la decorazione...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC54547.JPG
ho frullato le fragole
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC54548.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1006)
e poi le homischiate i cubettini.....
ho montato la panna, una confezione da 250ml,

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC54549.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1007)

ho amalgamato 2 cucchiai di philadelphia con le fragole frullate, e infine ho aggiunto la panna delicatamente
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC54550.JPG
a questo punto ho preso il cioccolato e tagliato i quadrati di 5 cm....
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per comporre il quadrato ho usato il sistema dell'uovo di cioccolato, ho scaldato un pentolino e vi ho appoggiato i bordi.....
ho riempito la scatoletta, con il composto di fragole, decorato con la fragola, un fiorellino di cioccolata e meringhe sbriciolate....ecco la carellata di foto, non sapevo quale sciegliere:rolleyes:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC54552.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC54553.JPG

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http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC54554.JPG

scusate mi sono dimenticata di pulire i quadretti di cioccolato dalle briciole, e poi ci ho fatto un sacco di ditate:rolleyes:

[dormiglia]

con una parte degli avanzi ho fatto questo poker....

frullare le fragole fatte macerare con limone e zucchero,
mischiare 3 o 4 merinche sbriciolate e versare in una coppettina.
con del cioccolato fare le formine poker, e decorare....

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http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC54557.JPG