Gnu
24/04/07, 00.12
eh, eh...come mi sono divertito!
4 idee mi gironzolavano per la testa oggi pomeriggio e così ho deciso di farle tutte e quattro!!!!
Mi sono servito di meringa, pan di spagna e crema di riso già pronti, anche perchè avevo bisogno di piccolissime quantita di prodotto.
Ricette facili e scenografiche!!!!
Ingredienti per una porzione:
Fragole, panna, crema di riso, meringhette, cioccolato fondente, zucchero, limone, marmellata di fragole, mandorle, pan di spagna
Tartare di fragole su letto di meringa
Tagliare a dadini le fragole e farle marinare con zucchero e succo di limone. Rompere in piccoli pezzi la meringa, metterla come base in un coppapasta a bordi alti. Ricoprire con le fragole.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/thumb_RES02487.jpg
Crema di riso e salsa alla fragole
Versare in un bicchiere la crema di riso. Far macerare con poco zucchero le fragole a pezzetti irregolari. Schiacciarle con i rebbi di una forchetta, ottenendo una salsa molto spessa. Versare sulla crema di riso.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/thumb_RES02490.jpg
Piccola quenelle di panna montata, con salsa di fragole e mandorla
Montare la panna, dopo aver tenuto il contenitore per pochi minuti nel freezer, con poco zucchero a velo. Formare una piccola quenelle, napparla con la salsa ottenuta dalle fragole e cospargerla di mandorle tritate.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/thumb_RES02489.jpg
Cassettino di cioccolato fondente alle fragole
Ottenere un quadrato di pan di spagna (4x4). Spennellare i bordi di marmellata di fragole. Sciogliere nel micro il cioccolato. Ricavarne uno strato su carta oleata. Ricavare 4 pezzi, simile al 4 cm x 4 cm e quindi ricoprire i bordi del pan di spagna. Riempire il cassettino di panna montata e fragole in filetti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/thumb_RES02491.jpg
Ecco il piatto finito:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/normal_RES02485.jpg
Ciao ciao
GnuS
4 idee mi gironzolavano per la testa oggi pomeriggio e così ho deciso di farle tutte e quattro!!!!
Mi sono servito di meringa, pan di spagna e crema di riso già pronti, anche perchè avevo bisogno di piccolissime quantita di prodotto.
Ricette facili e scenografiche!!!!
Ingredienti per una porzione:
Fragole, panna, crema di riso, meringhette, cioccolato fondente, zucchero, limone, marmellata di fragole, mandorle, pan di spagna
Tartare di fragole su letto di meringa
Tagliare a dadini le fragole e farle marinare con zucchero e succo di limone. Rompere in piccoli pezzi la meringa, metterla come base in un coppapasta a bordi alti. Ricoprire con le fragole.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/thumb_RES02487.jpg
Crema di riso e salsa alla fragole
Versare in un bicchiere la crema di riso. Far macerare con poco zucchero le fragole a pezzetti irregolari. Schiacciarle con i rebbi di una forchetta, ottenendo una salsa molto spessa. Versare sulla crema di riso.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/thumb_RES02490.jpg
Piccola quenelle di panna montata, con salsa di fragole e mandorla
Montare la panna, dopo aver tenuto il contenitore per pochi minuti nel freezer, con poco zucchero a velo. Formare una piccola quenelle, napparla con la salsa ottenuta dalle fragole e cospargerla di mandorle tritate.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/thumb_RES02489.jpg
Cassettino di cioccolato fondente alle fragole
Ottenere un quadrato di pan di spagna (4x4). Spennellare i bordi di marmellata di fragole. Sciogliere nel micro il cioccolato. Ricavarne uno strato su carta oleata. Ricavare 4 pezzi, simile al 4 cm x 4 cm e quindi ricoprire i bordi del pan di spagna. Riempire il cassettino di panna montata e fragole in filetti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/thumb_RES02491.jpg
Ecco il piatto finito:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/normal_RES02485.jpg
Ciao ciao
GnuS