trinity
07-06-2004, 17:15
CARAMELLE ALLA PANNA (100 PZ.)
5 dl panna intera
500 g zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
3 cucchiai di zucchero a velo
Foderare una teglia da forno con la carta da forno. Far bollire la panna, lo zucchero e lo zucchero vaigliato in una padella ampia, mescolando spesso, finchè la massa diventa dorata, spessa e cremosa e comincia a fare le bollicine. A secnda della grandezza della padella occorrono circa 30 minuti.
Unire lo zucchero a velo e versare il composto nella teglia a uno spessore di circa 1 cm.
Lasciare raffreddare. Tagliare la massa quando è ancora morbida in quadratini di 1 cm.
5 dl panna intera
500 g zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
3 cucchiai di zucchero a velo
Foderare una teglia da forno con la carta da forno. Far bollire la panna, lo zucchero e lo zucchero vaigliato in una padella ampia, mescolando spesso, finchè la massa diventa dorata, spessa e cremosa e comincia a fare le bollicine. A secnda della grandezza della padella occorrono circa 30 minuti.
Unire lo zucchero a velo e versare il composto nella teglia a uno spessore di circa 1 cm.
Lasciare raffreddare. Tagliare la massa quando è ancora morbida in quadratini di 1 cm.