trinity
07-06-2004, 17:43
FUSILLI GIALLI CON NOCI E BIETOLINE
320g di fusilli
400g di bietoline
30g di gherigli di noci
una bustina di zafferano
uno spicchio d'aglio
parmiggiano
burro
sale
pepe
Trittate grossolanamente le bietoline e fatele saltare in padella per circa tre minuti insieme all'aglio schiacciato e il burro,salate pepate e unite i gherigli trittati e cuocete per altri 2 minuti. Cuocete la pasta in acqua salata a cui avete aggiunto lo zafferano e scolatela al dente.Trasferite la pasta nella padella con le bietoline, mescolate e fate insaporire per un minuto a fuoco vivo. Aggiungete il formaggio e una buona manciata di pepe.
320g di fusilli
400g di bietoline
30g di gherigli di noci
una bustina di zafferano
uno spicchio d'aglio
parmiggiano
burro
sale
pepe
Trittate grossolanamente le bietoline e fatele saltare in padella per circa tre minuti insieme all'aglio schiacciato e il burro,salate pepate e unite i gherigli trittati e cuocete per altri 2 minuti. Cuocete la pasta in acqua salata a cui avete aggiunto lo zafferano e scolatela al dente.Trasferite la pasta nella padella con le bietoline, mescolate e fate insaporire per un minuto a fuoco vivo. Aggiungete il formaggio e una buona manciata di pepe.